Copernicus Restaurant

Die Kanonikerstraße, die parallel zur Grodzka-Straße in Richtung Wawel verläuft, ist wohl die schönste Straße Krakaus und beherbergt eines der besten Restaurants der Stadt – wenn nicht sogar des ganzen Landes. Das Michelin-empfohlene Restaurant Copernicus im exklusiven Hotel gleichen Namens ist ein Ort, an dem die Kunst der feinen Küche in einer wunderschönen Umgebung sehr lebendig und florierend ist.

Das Hotel wird häufig von Berühmtheiten und einflussreichen Persönlichkeiten gewählt – George W. Bush, Helmut Kohl und Prinz Charles sind einige der bemerkenswerten Namen im Gästebuch – wegen seines diskreten Komforts und Luxus sowie der hervorragenden Aussicht auf die Altstadt und das Königsschloss. Glücklicherweise können auch Nicht-Übernachtungsgäste einen Teil hiervon erleben, indem sie im Restaurant speisen, das mit Renaissancedächern, echten Fresken und einem charmanten, überdachten Innenhof aufwartet.

Wichtiger ist, dass die Küche in den sehr fähigen Händen von Chefkoch Marcin Filipkiewicz liegt, der mehrfach ausgezeichnet wurde. Inspiriert von der polnischen Königsküche sucht das talentierte Team stets nach innovativen Interpretationen und einzigartigen Variationen traditioneller Klassiker. Jeden Monat präsentiert das Restaurant ein „Verkostungsmenü“ in 5-, 7- oder 12-Gänge-Versionen, jeweils zu einem Festpreis und repräsentiert eine köstliche Erkundung der kulinarischen Künste. Für diejenigen mit kleinerem Appetit gibt es auch ein ausgezeichnetes Mittagsmenü. Es versteht sich von selbst, dass ein Restaurant dieser Art über einen exzellenten Weinkeller verfügt, und der anspruchsvolle Gast wird keine Schwierigkeiten haben, passende Weine zur Begleitung seines Mahls zu finden.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Abendessen sind, das 'wirklich unvergesslich' ist, und nach einem wunderbaren Souvenir des Besten, was Polen in Küche und Ambiente zu bieten hat, dann ist ein Besuch im Copernicus unverzichtbar.