Cyrano de Bergerac

Es gibt viele, die argumentieren würden, dass in der gehobenen Gastronomie nichts die französische Küche übertreffen kann. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf sollten Besucher von Krakau keine Zeit verlieren, um zu dem besten französischen Restaurant der Stadt zu gehen: Cyrano de Bergerac. Nicht weniger als im Michelin-Guide empfohlen, hat dieses elegante Restaurant in den gewölbten Kellern eines fünf Jahrhunderte alten Stadthauses, nur einen Steinwurf vom Hauptmarkt entfernt, seit 1993 die anspruchsvollsten Gaumen verwöhnt.<\/p>

Der Eingang zum Restaurant befindet sich an der Slawkowska-Straße. Geht man die Treppe hinunter, betritt man einen weiten zweigeschossigen Keller, wo die Vielzahl an schimmernden Kerzen und weißen Tischdecken im Kontrast zur alten Backsteinmauer an ein mittelalterliches Bankett erinnert.<\/p>

Auf der Speisekarte von Cyrano de Bergerac finden Sie Französische Zwiebelsuppe, Foie Gras, Enten-Carpaccio, Schnecken und Froschschenkel, und das ist nur der Anfang! Hauptgerichte umfassen Lammkoteletts mit Kräutern und Foie Gras Sauce, Entenfilet mit Äpfeln in Safran oder Rehmedaillons mit Kastanien und Aprikosen. Außerdem können Sie einige feine Käsesorten genießen. Eine Auswahl klassischer Desserts, darunter Crème Brûlée, Profiteroles und verschiedene Mousse und Sorbets, rundet das Ganze schön ab. Menü prüfen<\/a><\/p>

Ein schneller Blick auf die Weinkarte zeigt, dass auch diese fast ausschließlich französisch ist, von einigen preislich angemessenen und durchaus respektablen A.O.C.-Standards bis hin zu schwergewichtigen Grands Crus zu entsprechend hohen Preisen. Machen Sie keinen Fehler, dies ist kein Restaurant für den mittellosen Rucksacktouristen, aber wenn Sie erstklassige französische Küche und Weine zu Preisen genießen möchten, die Paris neidisch machen würden, dann ist Cyrano de Bergerac (wie die berühmten Namen, die sein Gästebuch zieren, bezeugen) der Ort für Sie in Krakau.<\/span><\/p>