Gruzinskie Chaczapuri
Krakau
Auf einen Blick
Gruzinskie Chaczapuri (Georgische Chaczapuri) ist ein beliebtes Restaurant in Krakau, das sowohl bei Touristen als auch Einheimischen geschätzt wird und bereits an fünf Standorten in den Straßen der Altstadt vertreten ist. Zwar lässt der Name auf die georgische Küche schließen, doch die Besitzer betonen, dass sie lieber von 'internationaler Küche mit dem Schwerpunkt auf georgischen Geschmäckern' sprechen. Ursprünglich entstand die Faszination der Gründer für die östliche Küche aus der legendären georgischen Gastfreundschaft und Geschichten über deren Feste, die mit Weinen aus lokalen Bodegas angereichert sind.<\/p>\r\n\r\n
Jedes der Restaurants hat rustikale Innenräume, doch es ist das 'Was steht auf der Speisekarte?', was für die Besucher am wichtigsten ist. Hinter den Gerichtsnamen, die irgendwie exotisch klingen, verbirgt sich eine große Auswahl an gegrilltem Schweinefleisch oder Hähnchen sowie marinierten Koteletts und Filets. Die Speisekarte ist recht umfangreich, jedoch müssen einige besondere Gerichte erwähnt werden. Zuerst gibt es das Chaczapuri - eine traditionelle georgische Käsepastete, gefüllt mit verschiedenen Fleischsorten und geschmolzenem Käse, serviert mit einer Auswahl an Salaten und Saucen. Eine weitere originelle Option ist Lawasz - dünnes Brot, ähnlich einer mexikanischen Tortilla, mit geschmortem Gemüse und verschiedenen Fleischsorten. Hier finden auch Vegetarier ihre Optionen: Schlüsselgerichte können als fleischfreie Variante zubereitet werden, und Aczma mit Spinat und Käse oder Paprika könnte ebenfalls eine vegetarische Wahl sein. Für Weinliebhaber gibt es eine Auswahl georgischer Weine, von preiswerten bis hin zu teureren Optionen.<\/p>\r\n\r\n
Während die meisten Gerichte recht einfallsreich scheinen, sind es dennoch die Preise, die oft die Restaurants beleben. Da die Geschmäcker variabel sind, ist für einige der Preis entscheidend, und hier gewinnt Gruzinskie Chaczapuri sicher seine Kundschaft.<\/p>
