Hamsa
Krakau
Auf einen Blick
'Hummus und Glück' ist die Botschaft auf der Vorderseite der Speisekarte und eine faire Aussage darüber, was Sie in Hamsa, einer der neuesten Ergänzungen der zunehmend kosmopolitischen Restaurantszene in Krakau, erwarten können. In den letzten Jahren haben wir eine wachsende Anzahl traditioneller jüdischer Restaurants gesehen, die meist entlang der Szeroka Straße im Kazimierz angesiedelt sind, aber Hamsa ist etwas anderes - eine überzeugende Nachbildung eines modernen israelischen Café-Bars, das Küche anbietet, die typisch für die gesamte Region des östlichen Mittelmeeres ist.<\/p>\r\n\r\n
In einem imposanten Gebäude untergebracht, das es sich mit einer Buchhandlung am nördlichen Ende der Szeroka teilt und mit Blick auf die gesamte Straße, gelingt es dem Innenraum dennoch, Sie davon zu überzeugen, dass Sie in modernem Tel Aviv angekommen sind. Überwiegend weiß, mit Akzenten in mediterranem Blau und hellen, geschrubbenen Holzfußböden und -tischen, vermittelt der Eindruck eine kühlende Flucht vor der brennenden Sonne draußen - kein einfacher Trick während eines polnischen Winters und ein nützlicher Bonus während des heißen polnischen Sommers. Kleine Details wie die frischen Kräuter in den Fensterbänken fügen sich harmonisch ein.<\/p>\r\n\r\n
Auf der Speisekarte ist eine beliebte Option, eines ihrer Mezze-Auswahlgerichte zu wählen, von denen die Mehrheit fleischfrei ist. Hummus, Labneh (weiße Ziegenkäsebällchen), Tahini und Aubergine (Eggplant) sind einige der Kombinationen. Authentische nahöstliche Salate und Hauptgerichte, die schwer zu findende Lammgerichte beinhalten, sind eine willkommene Versuchung, und es gibt auch zufriedenstellende und schmackhafte vegetarische Hauptgerichte. Die Weinkarte ist ungewöhnlich, da sie ausschließlich aus Weinen aus Israel, Armenien und Polen besteht, mit hochwertigem Bier als weiterer Option.<\/p>\r\n\r\n
Im Gegensatz zu vielen nicht-polnischen Restaurants gibt es auf der Speisekarte keine symbolischen polnischen Angebote, eine Entscheidung, die sich über die fast unmittelbare Beliebtheit von Hamsa seit der Eröffnung zu rechtfertigen scheint. Besonders für Vegetarier muss dies derzeit eine der verlockendsten Auswahlmöglichkeiten in Krakau sein.<\/p>
