Miodova

Miodova ist eine mutige Kombination aus Tradition und Modernität im Zentrum von Kazimierz. Innerhalb der Wände eines historischen Gebäudes haben wir es geschafft, einen besonderen Ort zu schaffen: im Einklang mit globalen Trends, aber gleichzeitig im Einklang mit der polnischen, insbesondere der Krakauer Tradition.

Wir interpretieren diese Tradition mit Freude neu. Wir bereiten Krakows traditionelle Gerichte mit lokalen Produkten zu, angereichert mit modernen Geschmäckern und Servierweisen. In Kombination mit den faszinierenden Interieurs und einer angenehmen Atmosphäre, die perfekt für alle Arten von Treffen geeignet ist, macht Miodova zu einem einzigartigen Ort.

Das Miodova Restaurant in der Szeroka Straße 3 ist ein Muss für jeden Liebhaber von Krakau. In dieser von vielen Erinnerungen durchzogenen Straße, die fast eine Visitenkarte von Kazimierz ist, war einst ein jüdischer Markt und bis heute können Sie das markante Gebäude der Alten Synagoge und die historischen Gebäude von Kazimierz bewundern. Die einzigartige Atmosphäre des alten Viertels und die überall präsenten Erinnerungen machen jeden Schritt zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Alles begann im Handumdrehen: Die Inspiration zur Schaffung von Miodova war ein altes Kochbuch 'Ilustrowany Kucharz Krakowski', das 1897 von Mary Gruszecka geschrieben wurde. – Dank der Rezepte und Ratschläge, die darin zu finden sind, sind wir jetzt in der Lage, unseren Gästen klassisch neu entdeckte Gerichte mit einem modernen Twist anzubieten. Unsere Gerichte werden diejenigen überraschen, die an die traditionelle polnische Küche gewöhnt sind. Sie werden deutlich beeinflusste Aromen der österreichisch-ungarischen, jüdischen, russischen und balkanischen Küche finden, die einen heimischen Charakter verleihen und jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Abenteuer machen, das reich an subtilen Überraschungen ist.