Ristorante Amarone

Es gibt eine bestimmte Art von italienischem Restaurant, das eine bestimmte Art von Klientel anzieht – diejenigen, die wissen, was sie wollen, und das Beste erwarten. Das kann ein zweischneidiges Schwert sein, aber Amarone, ein recht elegantes Lokal, das unauffällig nur wenige Gehminuten vom Hauptplatz entfernt liegt, meistert diese feine Linie mit Bravour.<\/p>

Die italienische Küche gilt von vielen (nun gut, vielleicht nicht den Franzosen) als die beste der Welt und zeigt in ihrer besten Form eine Delikatesse und Empathie für die einfache Freude, die gutes Essen bringen kann. Frisches, täglich im Haus gebackenes Brot ist eine solche Überzeugung, ebenso wie eine hochwertige Weinkarte, die jährlich vom renommierten Wine Spectator Magazin ausgezeichnet wird. Aber ohne Zweifel ist es das Magische, das ein fähiger Koch aus gut gewählten und frischen Zutaten herzaubern kann, das dem wählerischen Gast erlaubt, einfach zu entspannen und das Essen zu genießen.<\/p>

Die Speisekarte folgt der klassischen italienischen Tradition und bietet Antipasti (Rindfleisch-Carpaccio, marinierter Lachs, Spargelsalat mit Tintenfisch), gefolgt von ersten Gängen wie Kalb- und Thunfischrisotto oder den berühmten Steinpilz-Pappardelle. Hauptgerichte wie Lamm, Kaninchen, Rinderlende oder der intriguing Fisch Caprese mit confierten Tomaten sind ebenso verlockend, während die einfallsreiche Nachspeisenliste die bombastischen Schokoladen-Ravioli mit Eiscreme zu einigen leichteren Alternativen hinzufügt. Für Mittagsgäste gibt es ein attraktiv bepreistes Degustationsmenü, das außergewöhnliche Qualität und Wert bietet.<\/p>

Mit seinem Interieur, das kunstvoll den Eindruck jener wunderbaren Ecken hervorruft, die man unerwartet in den Seitenstraßen Italiens entdeckt, hat Amarone eine Atmosphäre, die vollständig mit der Exzellenz seiner Küche und Weinkeller übereinstimmt. Ein beständiger Favorit, Amarone wird sehr empfohlen, obwohl eine Reservierung zu Stoßzeiten ratsam ist.

Speisekarte ansehen hier<\/a><\/p>