Smak Ukrainski

In der ältesten Straße, die viele als die schönste in Krakau betrachten - der Kanonicza-Straße, die am Fuße des Wawel-Schlosses liegt - findet man ein Paar blaue Fensterläden und eine schwere Tür, die in die Welt der ukrainischen Küche führen. Unten im gemütlichen Ziegelkeller, mit geflochtenen Zäunen, die mit Sonnenblumen verziert sind, grobem Holzgeb furniture und bunt gemusterten Stickereien, zusammen mit einem Hauch von traditioneller Musik, taucht man ein in die ukrainische Folklore. Mit einem Auge für Details sind selbst die dünnen Papierservietten mit traditionellen roten Stickmustern umrandet, und die Keramikteller sind in buntem Stil handbemalt. Das personal in ukrainischer Nationaltracht ist freundlich und hilfsbereit. Der Außenbereich mit Sitzgelegenheiten kann abends sehr festlich werden, und die reichen Aromen traditioneller ukrainischer Gerichte sind unwiderstehlich.<\/p>\r\n\r\n

Die Speisekarte ist eine gute Einführung in die ukrainische Küche für Neulinge, ebenso zufriedenstellend für echte Kenner. Die Gäste schwärmen von dem hervorragenden Borschtsch, importierten ukrainischen Bieren und geschmackvollen Fleischgerichten, aus denen man reichlich wählen kann, obwohl auch eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Optionen angeboten wird. Zu den Favoriten zählt das 'zarke', ein dicker Rindfleisch- und Gemüseeintopf, der in einem warmen Brotlaib serviert wird. Ebenfalls sehr zu empfehlen sind die verschiedenen Fleischrouladen, wie Rindfleisch mit Gurken, Paprika,Speck und Wurst. Man findet sehr großzügige Portionen von Pierogi, Golabki (Reis und Fleisch in Kohlblätter gerollt) und Kartoffelpuffer. Neben schmackhaften Bieren bietet die Getränkekarte georgische, ukrainische und krimtatarische Weine sowie aromatische Tees und das traditionelle Lieblingsgetränk, Kwas.<\/p>\r\n\r\n

Das gesamte Etablissement ist unprätentiös, entspannt und freundlich - etwas, das man an einem so hochklassigen, zentralen Ort nicht erwartet. Die Preise sind überraschend angemessen, und die Portionen sind sehr reichhaltig. Im Sommer sind die Außen Sitzplätze besonders beliebt, doch der Ort ist selten überfüllt und die Atmosphäre ist immer entspannend und fröhlich. Wenn es nur ein schnelles Getränk sein soll, gehen Sie in das angrenzende Café, wo Sie einige süße ukrainische Leckereien sowie hervorragenden traditionell sandbeheizten Kaffee probieren können.<\/p>