Una festa per un re a Cracovia

è una festa per i sensi, un vortice di architettura colorata, storia ricca, arte di strada creativa, musica vivace e sapori vividi. È una meraviglia medievale splendidamente conservata da esplorare con calma a piedi, che rivela gemme culturali ad ogni passo. Per coloro che desiderano approfondire un po' di più la cultura locale, esplorare attraverso le papille gustative è il miglior modo per iniziare. I ristoranti a Cracovia sono a tua disposizione per essere assaporati!

cucina polacca è ricca e piena di sapori diversi, dalle zuppe acidule e dai gustosi pierogi ai dolci delicati. Ovunque tu scelga di mangiare, puoi essere certo di ingredienti di qualità e sapori indimenticabili. Ci sono diversi piatti che non puoi assolutamente perdere durante il tuo soggiorno a Cracovia:

Pierogi sono forse il piatto più noto della cucina polacca. Questi piccoli ravioli possono essere ripieni di patate e formaggio bianco (ruskie), cavolo e funghi (z kapusta i grzybami), carne (z miesem), mirtilli (z borówkami), fragole (z truskawkami), e altro ancora. Vengono serviti quasi in ogni ristorante, da bar in stile caffetteria a ristoranti di alta classe . C'è unfestival di pierogi ogni estate, con alcuni dei ripieni più creativi. Un tradizionale

polacco obiad (il pasto di mezzogiorno) inizia sempre con la zuppa, e le scelte sono vaste. Una delle migliori è zurek una zuppa acidula a base di salsiccia bianca e farina fermentata. Di solito è mangiata con patate, salsiccia e uovo. Un altro piatto popolare è barszcz un brodo a base di barbabietole, spesso servito con uszka , piccoli ravioli ai funghi. D'estate, una versione fredda dibarszcz , preparata con l'aggiunta di cetriolo, aneto e panna, è molto rinfrescante.Un piatto che dovresti provare fatto in casa, se possibile, è

bigos , uno stufato composto principalmente da cavolo e salsiccia, che varia da una casa all'altra. Dovrebbe essere cotto a fuoco lento per lungo tempo e insaporito con vino, funghi selvatici o qualsiasi altra cosa preferisca il cuoco. I pasti tradizionali in Polonia sono fortemente incentrati sulla carne, soprattutto su quella di maiale. Il classico pasto di mezzogiorno èkotlet schabowy , una cotoletta di maiale impanata e fritta, da mangiare con patate e una selezione disurówki , insalate di verdure fresche, spesso grattugiate (le più comuni sono barbabietole, carote con sedano, cavolo, o cetriolo e panna).Anche se non sei un fan della carne, quelle polacche meritano di essere provate. Vai in qualsiasi salumeria e scegli una striscia sottile di

kabanos , le salsicce più piccole e piccanti, o seleziona da un'esposizione di diversekielbasa . Il negozio di gourmetKrakowski Kredens , appena fuori dalla piazza del mercato, è un buon posto per trovare prodotti di carne polacca di alta qualità, in stile tradizionale, così come verdure conservate e molto altro.Una specialità regionale è

obwarzanek , gli anelli di pane attorcigliati e soffici che vedrai venduti da carretti in tutta l'Città Vecchia , prodotti a Cracovia fin dal medioevo.Sernik (un cheesecake leggero, friabile e aromatico) è un dessert popolare che troverai in tutti i caffè e panetterie. Altre delizie dolci includono szarlotka , una torta di mele di solito servita con panna, enalesniki , crêpes sottili ripiene di formaggio bianco e frutta (ma spesso servite anche salate).Da angoli decrepiti a splendide sale con lampadari, i

caffè ,bar e ristoranti di Cracovia sono alla base dello stile unico della città. In qualsiasi momento della giornata vedrai sia i locali che i turisti rilassarsi ai tavolini all'aperto, sorseggiando una delle birre locali o seduti nelle incantevoli finestre panoramiche che costeggiano le strade strette, gustando le specialità locali. Una scelta quasi illimitata ti si presenta quando si tratta di atmosfera, stile, decorazione e gusto, ma per la vera esperienza cracoviana, ecco alcuni dei migliori. Una festa degna di un re può essere avuta da

Wierzynek , dove un tempo erano ospiti le royalty europee. Le otto stanze maestose di questo edificio storico hanno ospitato i più grandi leader dell'Europa medievale. Anche tu ti sentirai come un reale, seduto sotto soffitti intagliati e pesanti lampadari, cenando su un vassoio d'argento. Wierzynek si trova all'angolo della Piazza del Mercato, una tappa del percorso che porta dal vecchio ingresso della città di Cracovia alCastello di Wawel , e mentre i re non percorrono più questa Via Reale, il ristorante ospita ancora celebrità e capi di stato.Pod Aniolami

( Sotto gli Angeli) è un'altra gemma della scena ristorativa di Cracovia. Offre cucina polacca premiata con uno stile incantevole. Si trova anche lungo laVia Reale , in un laboratorio di oreficeria ristrutturato del XIII secolo con un elegante area per mangiare al piano terra e due grandi sale in stile medievale nel seminterrato. Il menu si basa su ricette tradizionali del XVII secolo e vanta una varietà di piatti di carne marinati e grigliati a legna, così come vodka e liquori locali.Kamienica Szara (

Edificio Grigio), un edificio storico situato nella piazza principale del mercato risalente al XIII secolo, completo di soffitti a volta dipinti a colori, ospita l'eccellente ristoranteSzara . La sua posizione lo rende quasi imbattibile, accanto alla Chiesa di Mariacka, di fronte alSukiennice e alla statua di Mickiewicz, con posti a sedere all'aperto in estate che ti pongono proprio al centro di tutto. Un ristorante sorella Szara Kazimierz nel Quartiere Ebraico, situato in via Szeroka, offre un ambiente più tranquillo nel cuore del quartiere ebraico . Il menu è un ottimo esempio dell'alta cucina internazionale disponibile a Cracovia, combinando un'eccezionale varietà di sapori con una presentazione elegante.Sebbene il cibo polacco tradizionale sia un must per ogni visitatore, Cracovia ha molto da offrire anche in cucina internazionale. Il sushi è recentemente aumentato in popolarità e ristoranti giapponesi di alta qualità stanno apparendo in tutta la città, mentre la cucina italiana è da tempo una preferita e può essere trovata in tutta la Città Vecchia. Il quartiere ebraico di Kazimierz, in particolare via Szeroka, è fiancheggiato da eccellenti vecchi locali che offrono piatti tradizionali ebraici. E mentre sei a Kazimierz, non dimenticare la ricchissima cultura dei caffè di Cracovia - una serata perfetta è meglio finirla con un

drink in un giardino del caffè di Kazimierz, guardando il tramonto estivo o ammirando le stelle sopra i campanili sparsi. in a Kazimierz café garden, watching the summer sunset or admiring the stars over the scattered church spires.