The Piano Rouge

Gelegen aan de noordzijde van het Main Square en aangeboden door dezelfde mensen die Stalowe Magnolie runnen, deelt Piano Rouge de overwegend rode ambiance van die locatie en voegt het een restaurant toe aan de mix. Er is elke avond live muziek, met de nadruk op soepele melodische jazz, met af en toe uitstapjes naar funky soul, R&B en Latin geluiden.

Bij het binnengaan verwelkomt Piano Rouge je met met tapijt beklede trappen die je naar de eerste van drie weelderig ingerichte kelderkamers leiden. De hoofdbaar verdient een aparte vermelding, met hoogglanzend hout en versierd met pianotoetsen die langs de rand lopen. Rijkelijk beklede chaise-longues, kristallen kroonluchters en vrijgevige spatten van goud en zilver zijn in contrast met het blootgestelde originele steenwerk op de wanden en plafonds.

Als een club en restaurant gecombineerd, is het menu klassiek met slechts een vleugje New York Italiaans - goed als je van Caesarsalade of salade Niçoise houdt. Maar als je iets flamboyanter dan pasta wilt, heeft Piano Rouge een stuk of zes signature gerechten, zoals Gebakken Wildzwijn in Boschampignonsaus geserveerd met Rozemarijn Aardappelen en Wijn-doordrenkte Peer, of Geroosterde Zalm met Rode Ui en Courgettesaus, Gegrilde Tomaat en Broccoli, om er maar twee te noemen.

Zeker niet een van de goedkopere locaties in Krakau, toch is Piano Rouge een van de zeer weinige die kwalificeert als een 'must-see', met zijn uitzonderlijke decor, consistent hoge kwaliteit muziek, en indrukwekkend restaurantmenu en service. Het is eerlijk te zeggen dat er echt niets anders zoals dit ergens anders in Europa is - een goede keuze voor iedereen die een echt speciale avond uit wil genieten.