Uczta dla króla w Krakowie

to uczta dla zmysłów, wir kolorowej architektury, bogatej historii, kreatywnej sztuki ulicznej, żywej muzyki i wyrazistych smaków. To pięknie zachowany średniowieczny cud, który można odkrywać powoli pieszo, odsłaniając kulturalne skarby na każdym kroku. Dla tych, którzy chcieliby zagłębić się nieco bardziej w lokalną kulturę, odkrywanie przez kubki smakowe to najlepsze miejsce, aby zacząć. Restauracje w Krakowie czekają na Twoje podniebienie!

kuchnia polska jest bogata i pełna różnorodnych smaków, od kwaśnych zup po wytrawne pierogi i delikatne desery. Gdziekolwiek zdecydujesz się zjeść, możesz być pewny jakości składników i niezapomnianych smaków. Jest kilka potraw, których po prostu nie możesz przegapić podczas swojego pobytu w Krakowie:

Pierogi są być może najbardziej znanym daniem kuchni polskiej. Te małe pierożki mogą być nadziewane ziemniakami i białym serem (ruskie), kapustą i grzybami (z kapustą i grzybami), mięsem (z mięsem), borówkami (z borówkami), truskawkami (z truskawkami), i innymi. Serwuje się je w prawie każdej jadłodajni, od barów w stylu kafeterii po ekskluzywne restauracje. Co roku latem odbywa się festyn pierogowy , w którym prezentowane są niektóre z bardziej kreatywnych nadzień.

Tradycyjny polski obiad (posiłek w południe) zawsze zaczyna się od zupy, a wybór jest ogromny. Jedną z najlepszych jest żurek , kwaśna zupa na bazie białej kiełbasy i fermentowanej mąki. Zazwyczaj spożywa się ją z ziemniakami, kiełbasą i jajkiem. Innym popularnym daniem jest barszcz , bulion z buraków, często serwowany z uszka, małymi pierożkami z grzybami. Latem, zimna wersja barszczu, z dodatkiem ogórka, kopru i śmietany, jest bardzo orzeźwiająca.

Jednym daniem, które powinieneś zjeść domowej roboty, jeśli to możliwe, jest bigos, gulasz na bazie kapusty i kiełbasy, różny w każdym domu. Powinien być duszony przez długi czas i przyprawiony winem, dzikimi grzybami lub cokolwiek innego, co preferuje kucharz. Tradycyjne posiłki w Polsce mocno opierają się na mięsie, najczęściej wieprzowym. Klasycznym obiadem jest kotlet schabowy, panierowany i smażony kotlet wieprzowy, spożywany z ziemniakami i dowolnym wyborem surówek, sałatkami ze świeżych warzyw, często ścieranymi (najczęściej buraki, marchew z selerem, kapusta lub ogórek ze śmietaną).

Nawet jeśli nie jesteś fanem mięs, polskie są warte spróbowania. Idź do dowolnej delikatesy i wybierz cienkie paski kabanos, najmniejszych i najostrzejszych kiełbas, lub wybierz spośród różnych kiełbas.Sklep z delikatesami Krakowski Kredens, tuż przy rynku, to dobre miejsce, aby znaleźć wysokiej jakości, tradycyjne produkty mięsne, a także tradycyjnie konserwowane warzywa i wiele innych.

Specjałem regionalnym jest obwarzanek, skręcone, puszyste pierścienie chleba sprzedawane z wózków w całym Starym Mieście, produkowane w Krakowie od średniowiecza. Sernik (lekki, kruchy, aromatyczny sernik) to popularny deser, który znajdziesz w każdej kawiarni i piekarni. Inne słodkie przysmaki to szarlotka, ciasto jabłkowe, zazwyczaj podawane ze śmietaną, oraz naleśniki, cienkie naleśniki nadziewane białym serem i owocami (ale także często podawane w wersji wytrawnej).

Od kruchych małych zakątków po wspaniałe, kryształowe sale, krakowskie kawiarnie, bary i restauracje są u podstaw unikalnego stylu miasta. O każdej porze dnia zobaczysz zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów relaksujących się przy zewnętrznych stolikach, popijających jedno z lokalnych piw lub siedzących w uroczych oknach, które linią wąskie uliczki, ucztując na lokalnych specjalnościach. Oczekuje cię niemal nieograniczony wybór, jeśli chodzi o atmosferę, styl, wystrój i smak, ale dla prawdziwego krakowskiego doświadczenia oto kilka z najlepszych.

Uczta godna króla czeka w Wierzynek, gdzie kiedyś gościli europejscy królowie. Osiem dostojnych pokoi tego historycznego budynku gościło niegdyś największych przywódców średniowiecznej Europy. Ty też poczujesz się jak król, siedząc pod rzeźbionymi sufitami i ciężkimi żyrandolami, jedząc z srebrnej tacy. Wierzynek stoi na rogu Rynku, przystanek na drodze od starej bramy miasta do Zamku Wawelskiego, i chociaż królowie już nie chodzą tą królewską trasą, restauracja wciąż gości celebrytów i głowy państw.

Pod Aniołami (Pod Aniołami) jest kolejnym skarbem krakowskiej sceny restauracyjnej. Oferuje nagradzaną kuchnię polską w czarującym stylu. Leży również wzdłuż Królewskiej Trasy, w odnowionej pracowni złotnika z XIII wieku, z elegancką jadalnią na parterze i dwoma wielkimi salami w średniowiecznym stylu w piwnicy. Menu oparte jest na tradycyjnych przepisach z XVII wieku i oferuje różnorodność marynowanych i grillowanych dań mięsnych, a także lokalnych wódek i likierów.

Kamienica Szara (Szary Budynek), historyczny budynek na głównym rynku z XIII wieku, ze wspaniale malowanymi sklepieniami, mieści doskonałą restaurację Szara. Jej lokalizacja czyni ją niemal niezrównaną, obok kościoła Mariackiego, naprzeciwko Sukiennic i pomnika Mickiewicza, z miejscami na zewnątrz latem, co stawia cię w samym centrum wydarzeń. Siostrzana restauracja Szara Kazimierz w dzielnicy żydowskiej, znajdująca się przy ulicy Szerokiej, oferuje bardziej ciche otoczenie w sercu dzielnicy żydowskiej. Menu jest doskonałym przykładem wysokiej jakości międzynarodowej kuchni dostępnej w Krakowie, łącząc wyjątkową różnorodność smaków z elegancką prezentacją.

Chociaż tradycyjna polska kuchnia to obowiązkowy punkt dla każdego odwiedzającego, Kraków ma wiele do zaoferowania w kuchni międzynarodowej. Sushi zyskało ostatnio na popularności, a wysokiej jakości japońskie restauracje pojawiają się w całym mieście, podczas gdy włoska kuchnia od dawna była ulubieńcem i można ją znaleźć w całym Starym Mieście. Dzielnica żydowska Kazimierz, szczególnie ulica Szeroka, jest otoczona doskonałymi starymi lokalami oferującymi tradycyjne potrawy żydowskie. A będąc w Kazimierzu, nie zapomnij o niezwykle bogatej kulturze kawowej Krakowa - idealna nocna wycieczka najlepiej kończy się przy drinkach w kawiarni kazimierskiej, oglądając letni zachód słońca lub podziwiając gwiazdy nad rozproszonymi wieżami kościołów.