Cyrano de Bergerac

Il y a beaucoup de personnes qui diraient que, lorsqu'il s'agit de gastronomie de haut niveau, rien ne vaut la cuisine française. Dans cette optique, les visiteurs de Cracovie ne devraient pas perdre de temps à se rendre dans son meilleur restaurant français : Cyrano de Bergerac. Recommandé dans le guide Michelin, rien de moins, ce restaurant élégant situé dans les caves voûtées d'une maison vieille de cinq cent ans, juste à côté de la Place du Marché, satisfait les palais exigeants depuis 1993.<\/p>

L'entrée du restaurant se trouve sur la rue Slawkowska. En descendant, vous pénétrez dans une vaste cave de deux étages de haut, où la profusion de bougies scintillantes et de nappe blanches contre la maçonnerie ancienne évoque un banquet médiéval.<\/p>

Au menu de Cyrano de Bergerac, vous trouverez de la soupe à l'oignon française, du foie gras, du carpaccio de canard, des escargots et des cuisses de grenouille, et ce n'est que le début ! Les plats principaux incluent des côtelettes d'agneau aux herbes et sauce de foie gras, du filet de canard aux pommes au safran ou des médaillons de cerf aux châtaignes et abricots. Vous pourrez également déguster de délicieux fromages. Une sélection de desserts classiques, y compris de la crème brûlée, des profiteroles, et divers mousses et sorbets, termine agréablement le repas. Vérifiez le menu<\/a><\/p>

Un rapide coup d'œil à la carte des vins révèle que celle-ci est presque exclusivement française, allant de quelques A.O.C. standard raisonnablement prix et parfaitement respectables à des Grands Crus de poids lourd à des prix tout aussi majestueux. Ne vous y trompez pas, ce n'est pas un restaurant pour le routard sans le sou, mais si vous voulez de la grande cuisine et des bons vins français à des prix qui feraient pleurer Paris, alors Cyrano de Bergerac (comme les noms célèbres qui parsèment son livre d'or en témoigneront) est l'endroit qu'il vous faut à Cracovie.<\/span><\/p>