Gruzinskie Chaczapuri

Gruzinskie Chaczapuri (Chaczapuri géorgien) est devenu un restaurant en chaîne populaire à Cracovie tant pour les touristes que pour les habitants, avec cinq emplacements déjà disséminés dans les rues de la vieille ville. Cependant, bien que le nom puisse suggérer une cuisine géorgienne, les propriétaires soulignent qu'ils préfèrent dire 'cuisine internationale avec un accent sur les saveurs géorgiennes' pour être précis. À l'origine, la fascination des fondateurs pour la nourriture orientale découle de l'hospitalité légendaire géorgienne et des histoires de leurs festins arrosés de vins provenant de bodegas locales.

Chacun des restaurants a des intérieurs rustiques, mais c'est 'qu'y a-t-il au menu ?' qui est le plus essentiel pour le visiteur. Derrière les noms des plats qui semblent quelque peu exotiques, se cache une vaste sélection de porc ou de poulet grillé ainsi que des côtelettes et des filets marinés. Le menu est assez long, cependant, quelques plats phares doivent être mentionnés. Tout d'abord, il y a le Chaczapuri - tarte au fromage géorgien traditionnelle farcie avec une variété de viandes et de fromage rôti, servie avec une sélection de salades et de sauces. Une autre option originale est le Lawasz - pain fin, un peu comme une tortilla mexicaine, avec des légumes mijotés et des variétés de viande. Vous trouverez également des options végétariennes ici : les plats principaux peuvent être préparés sans viande et l'Aczma, avec des épinards et du fromage ou du poivron pourrait également être un choix végétalien. Pour les amateurs de vin, il y a une sélection de vins géorgiens, allant de choix peu coûteux à des options plus chères.

Bien que la plupart des plats semblent assez inventifs, ce sont néanmoins les prix qui rendent souvent leurs restaurants bondés. Comme les goûts sont souvent variables, pour certains, le prix est primordial et ici Gruzinskie Chaczapuri gagne sûrement sa clientèle.