Mexicain Restaurants dans Krakow

La cuisine mexicaine à Cracovie n'est pas aussi aléatoire qu'elle en a l'air au premier abord. Au cours des dernières années, une poignée de restaurants mexicains authentiques et créatifs ont émergé, servant tout, des tacos de style street à des plats plus inventifs avec des touches locales.

Si vous vous baladez dans le quartier de Kazimierz ou près de la vieille ville, vous trouverez des endroits où les propriétaires se soucient visiblement des ingrédients frais, comme cette salsa brillante et acidulée qui touche toutes les bonnes notes. Mon préféré personnel ? Un petit endroit sur la rue Dietla où les tortillas de maïs sont faites à la main chaque jour et le guacamole est accompagné d'un subtil coup de piment, juste comme je l'aime.

Et ne soyez pas surpris si vous trouvez des menus mélangeant des ingrédients polonais inattendus, pensez au fromage fumé ou aux champignons de saison, ce qui fonctionne en réalité plutôt bien. L'ambiance a tendance à être décontractée ; pas le genre de restaurants mexicains flashy et touristiques que vous pourriez attendre.

Deux conseils : optez pour les tacos al pastor s'ils en ont, et essayez de visiter le soir pendant les mois plus chauds car certains endroits ouvrent leurs petits patios, ajoutant à l'ensemble de l'expérience conviviale. Cracovie cache de véritables saveurs mexicaines en plein jour, il suffit de savoir où chercher.