Nowa Prowincja

Nowa Prowincja est souvent considérée comme le repaire des poètes et des auteurs-compositeurs, ses murs usés saturés de discussions littéraires et de mélodies musicales, les arômes de café et de gâteau frais, et une légère note de tabac. L'objectif modeste du café est de faire suspendre le temps, et que ce soit seulement pour un instant, cet objectif peut être atteint dans l'un des recoins étroits de Nowa Prowincja, la cire des bougies éclaboussant sur une table en bois rugueux, surveillée par la collection d'horloges anciennes du café. De vieilles horloges, de vieux bibelots, de vieux meubles comme des cadeaux délaissés arrangés avec l'œil d'un designer créent une atmosphère charmante et parviennent d'une manière ou d'une autre à diffuser ce quelque chose de spécial, cette qualité enchanteresse qui rend Cracovie si unique.<\/p>\r\n\r\n

Les deux salles du café au rez-de-chaussée sont aménagées de manière confortable avec juste une touche de chaos ; dans l'une d'elles se trouve une petite scène qui, lorsqu'elle n'est pas occupée par son désordre délicat de solides tables en bois et de chaises en bois branlantes, se transforme parfois en théâtre ou en salle de concert, présentant des artistes, des poètes, des musiciens et des écrivains. Les murs sont une galerie d'art éclectique, complétée par des portraits en noir et blanc de figures célèbres, qui a l'apparence d'être perpétuellement inachevée, un travail en cours. La première salle offre non seulement un agréable renfoncement de fenêtre, mais un balcon accessible par un escalier étroit et sinueux, parsemé de petites tables le long d'une balustrade en bois. Au-delà du bar et autour d'un coin arrière, les plus curieux pourraient tomber sur un vol d'escaliers menant à la salle de thé non-fumeur, un véritable grenier de meubles dépareillés et de certains des objets décoratifs les plus étranges, un lieu préféré des locaux pour lire lors d'un après-midi d'hiver.<\/p>\r\n\r\n

Bien que le café soit un incontournable du paysage de la Vieille Ville, il vaut la peine de s'arrêter à Nowa Prowincja rien que pour le chocolat chaud. Ce n'est pas un chocolat ordinaire - épais, crémeux et noir, c'est un délice doux-amer à déguster avec une cuillère. La tarte au citron meringuée du café a fait ses preuves, et la szarlotka (tarte aux pommes) et le cheesecake traditionnel sont également à ne pas manquer. Une belle sélection de vins italiens et français est disponible, ainsi qu'un mélange original de cuisine polonaise et arabe dans des plats comme la salade au fromage de brebis salé, ou le houmous du café. Tout simplement un classique cracovien.<\/p>