Pizzeria Trzy Papryczki

D'accord, il y a beaucoup de restaurants de pizza à Cracovie, mais il y en a certains que les gens ne cessent de recommander ou de revisiter. En tête de cette liste doit sûrement se trouver Trzy Papryczki (Trois Poivrons), qui obtient des notes également élevées pour la nourriture et l'ambiance. Le nom, selon la légende, provient des trois dames d'honneur à la langue bien pendue qui accompagnaient la reine italienne Bona à Cracovie au début du XVIe siècle et s'étaient installées sur la rue Poselska.<\/p>

Aujourd'hui, sur cette même charmante rue Poselska, juste à côté de la Voie Royale lorsque celle-ci passe par Grodzka, Trzy Papryczki - pas le nom le plus facile à prononcer pour les non-Polonais - vous accueille avec un intérieur qui évoque immédiatement des impressions de la Sicile rurale. Murs en plâtre ocre chaud, chaises et tables en bois simples, et juste à l'entrée, la cuisine, avec son four à bois et son équipe de cuisine occupée à travailler la pâte à pizza élastique sous vos yeux.<\/p>

Bien que la renommée de Trzy Papryczki repose principalement sur ses pizzas (de style italien classique, fines et croustillantes, soit dit en passant), le menu complet comprend également des salades, des plats de pâtes et quelques plats principaux imaginatifs et très bien prix. La carte des vins, bien que pas vaste, est cependant bien choisie, présentant des classiques italiens et un excellent vin rouge de maison à très bon rapport qualité-prix, disponible en carafes d'un litre ou demi-litre.<\/p>

Mais le visiteur chanceux de Trzy Papryczki est celui qui y vient pendant les mois plus chauds ; à l'arrière, il y a un jardin absolument ravissant. Murs couverts de vignes, abondante végétation et parasols au-dessus des tables, c'est sans doute l'un des plus charmants refuges de Cracovie pour profiter d'un dîner en plein air lorsque le soleil est à son zénith - bien que ne soyez pas surpris de découvrir qu'il est extrêmement populaire malgré son emplacement isolé.<\/p>