Pod Roza Restaurant

La rue Florianska, faisant partie du célèbre parcours royal, est sans doute la plus belle rue 'piétonne' de Cracovie. Clubs, bars, boutiques et restaurants rivalisent pour attirer l'attention des multitudes qui passent, et les choix sont nombreux. Situé sous le hôtel du même nom, Pod Roza ('sous la rose') est un restaurant élégant et substantiel qui offre au gourmet exigeant un degré de satisfaction considérable.

Le principe est une approche moderne de la cuisine classique, qui se développe à travers des délicatesses polonaises sélectionnées, enrichies par une influence méditerranéenne. Cela signifie que si vous ne pouvez pas survivre sans homard ou foie gras, vous n'avez pas à vous inquiéter. Carpaccio de bœuf, canard, ravioli ou risotto ? Pas de problème. Les plats principaux tels que les côtelettes d'agneau avec des épinards frais et des ris de veau frits, le faux-filet de bœuf avec ratatouille de pommes de terre, ou le poisson de monstre en croûte de citron avec des asperges grillées sont quelques-unes des options qui mettent l'eau à la bouche.

Notamment, la carte des vins est classée par Wine Spectator comme l'une des meilleures et des plus vastes au monde, et le menu des desserts est - comme le dit le proverbe - à en mourir. Situé dans un grand atrium couvert de verre, l'intérieur chic trouve le bon équilibre entre une élégance sans effort et une informité moderne ; et pour ceux qui poursuivent des intérêts commerciaux, la mezzanine discrète et le Wi-Fi gratuit sont un autre atout.

Dans une ville où la concurrence pour la gastronomie fine augmente d'année en année, Pod Roza est un restaurant pour ceux qui apprécient la bonne nourriture et le vin dans un cadre confortable et relaxant. Le menu s'adapte confortablement aux clients aventuriers et plus conservateurs, et si vous souhaitez impressionner, il est essentiel de le placer en haute position sur votre liste de choix.