Ristorante Amarone

Il existe un certain type de restaurant italien qui attire un certain type de clientèle - celle qui sait ce qu'elle veut et s'attend au meilleur. Cela pourrait être à double tranchant, mais Amarone, un établissement plutôt élégant discrètement caché à quelques minutes à pied de la place du marché, réussit à marcher sur cette ligne fine avec distinction.<\/p>

La cuisine italienne est considérée par beaucoup (d'accord, peut-être pas les Français) comme la meilleure au monde, et à son meilleur, elle fait preuve d'une délicatesse et d'une empathie pour la joie simple que la bonne nourriture peut apporter. Du pain frais cuit quotidiennement sur place est une telle persuasion, tout comme une carte des vins de haute qualité, régulièrement louée par le prestigieux magazine Wine Spectator. Mais sans aucun doute, c'est la magie qu'un chef habile peut conjurer à partir d'ingrédients bien choisis et frais qui permet au client exigeant de simplement se détendre et de profiter de la nourriture.<\/p>

Le menu suit la tradition italienne classique en proposant des antipasti (carpaccio de bœuf, saumon mariné, salade d'asperges avec calamars), suivis de premiers plats comme un risotto de veau et de thon, ou leur célèbre papardelle aux champignons sauvages. Les plats principaux de l'agneau, du lapin, du filet de bœuf ou l'intrigant poisson caprese avec tomates confites sont tout aussi tentants, et la liste de desserts inventive ajoute les raviolis au chocolat flamboyants avec glace à quelques alternatives plus légères. Pour le déjeuner, les clients peuvent profiter d'un menu dégustation à des prix attractifs, offrant une qualité et une valeur exceptionnelles.<\/p>

Avec son design intérieur, qui évoque habilement l'impression de ces coins agréables que l'on rencontre par surprise dans les ruelles italiennes, Amarone possède une ambiance parfaitement en accord avec l'excellence de sa cuisine et de sa cave. Un favori constant, Amarone est fortement recommandé, bien que la réservation soit conseillée lors des périodes chargées.

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