Stodola 47
Cracovie
En un coup d'œil
Stodola 47 est une chaleureuse et réconfortante explosion de vie rurale au milieu de l'une des rues les plus fréquentées du Vieux Town de Cracovie. Situé le long de la célèbre Route Royale, ce restaurant décontracté et familial propose une cuisine traditionnelle simple parmi les éléments décoratifs rustiques. Les tables et bancs en bois brut ressemblent plus à de lourds troncs d'arbres coupés en deux, agrémentés de peaux d'animaux, de murs en plâtre brut marbrés de pierres et de briques nues, de tas de bois haché, de roues de charrette, de bottes de foin, et d'une cheminée crépitante.
Au menu de Stodola 47, vous trouverez des spécialités de la cuisine polonaise telles que le hareng mariné, le fromage de brebis avec sauce aux canneberges, le barszcz avec des dumplings garnis de champignons, la soupe de seigle aigre, les pierogi, et même un rôti de sanglier. La sélection de plats de viande est particulièrement riche, allant du canard mariné aux cerises et à l'écorce de cannelle au porc farci aux prunes, en passant par le goulash de bœuf traditionnel ou un rôti mariné au vin et aux cassis. Les desserts comprennent les favoris cracoviens, le gâteau aux pommes et le cheesecake.
Les portions, tout comme le mobilier, sont grandes et simples, une cuisine familiale à son meilleur avec une petite touche en plus. Stodola 47 est un arrêt parfait le long de la route touristique et commerciale la plus fréquentée de Cracovie, quelque chose entre un restaurant familial, une simple cafétéria, une fine cuisine traditionnelle, et un barbecue familial.
