Zalipianki

Le café iconique Zalipianki a été ramené à la vie et se trouve maintenant sur la Place du Marché Principal à Cracovie. La décoration intérieure s'inspire du caractère de Zalipie, un petit village célèbre pour ses maisons blanchies à la chaux ornées de magnifiques motifs floraux. Non seulement les artistes du Théâtre Juliusz Słowacki de Cracovie ont aidé à décorer l'intérieur avec des motifs stylistiquement liés à ceux que l'on trouve dans le pittoresque village de Zalipie, mais ils ont aussi réussi à récupérer des peintures originales qui y étaient cachées depuis de nombreuses années. Le restaurant ne se vante pas seulement d'un intérieur atmosphérique, mais aussi d'un patio vitré surplombant le parc Planty, qui a été créé au 19ème siècle à la place du fossé et des murs de la ville qui entouraient jadis la Cracovie médiévale.

C'est avec un grand plaisir que nous vous présentons la propriétaire du restaurant - Ewa Wachowicz. Juge dans l'édition polonaise de Top Chef, auteur de nombreux livres culinaires, animatrice de sa propre émission de télévision, figure estimée des cercles gastronomiques polonais. Elle a créé ce restaurant par amour pour la cuisine polonaise, afin de vous donner l'occasion de découvrir nos propres réinterprétations modernisées des plats traditionnels polonais.