House of Beer

Het Huis van de Ochtendzon is misschien wel of niet in New Orleans, maar het Huis van het Bier is zeker in Krakow. Aan de voorhoede van gezamenlijke pogingen om zowel Polen als bezoekers te overtuigen van de voordelen van bieren anders dan die ons overal door de grote brouwerijen worden opgedrongen, kan het Huis van het Bier bijna een bibliotheek van bier genoemd worden, zo serieus nemen ze hun inspanningen.

Gelegen op de begane grond (niet ondergronds!) van een elegant herenhuis op de kruising van de straat Tomasza en Krzyza, op slechts een paar minuten van de Grote Markt, verleidt het Huis van het Bier je in een hoog plafondrijke ruimte, gedomineerd door een traditionele bar en wand-tot-wand stellages die bier en biergerelateerde materialen tentoonstellen. Het belangrijkste materiaal is donker hout, en dit, in combinatie met leren stoelen en een algehele afwezigheid van onnodige franje, evenals een gebrek aan televisie schermen en luide muziek, zorgt voor de gelijkenis met een bibliotheek.

Elke dag geopend vanaf 14.00 uur, bieden ze ongeveer 150 flessenbieren en acht op tap. Op een schoolbord bij de deur staat de dagaanbieding geschreven, geprijsd op 5 PLN voor een halve liter (punt), wat veel goedkoper zal zijn dan iets anders dat je in de Oude Stad vindt, en bovendien aanzienlijk beter van smaak. Naast de vele fascinerende en diverse bieren van Polen's groeiende aantal microbrouwerijen, biedt het Huis van het Bier ook opties van over de hele wereld, niet in de laatste plaats bieren uit Tsjechië, dat door velen wordt beschouwd als de beste ter wereld.

Aangezien Polen een veel levendigere onafhankelijke brouwerijsector heeft dan de meeste bars ons willen doen geloven, doet het Huis van het Bier, met zijn vrolijke en goed geïnformeerde personeel, geweldig werk om het goede nieuws te verspreiden naar Krakow's bierkenners op een verwelkomende en bescheiden manier.