Copernicus Restaurant

A Rua Kanoniczna, que corre em direção ao Wawel paralelamente à Rua Grodzka, é, sem dúvida, a mais bonita de Krakow e abriga um dos melhores restaurantes da cidade - senão de todo o país. O Copernicus, o restaurante recomendado pelo Michelin no hotel exclusivo de mesmo nome, é um local onde a arte da alta gastronomia em um ambiente bonito está muito viva e florescendo.<\/p>

O hotel é frequentemente escolhido por celebridades e figuras influentes - George W. Bush, Helmut Kohl e o Príncipe Charles estão entre os nomes notáveis no livro de visitas - por seu conforto discreto e luxo, além de suas excelentes vistas da Cidade Velha e do Castelo Real. Felizmente, não-residentes podem experimentar um pouco disso ao jantar no restaurante, que conta com tetos renascentistas, verdadeiros afrescos e um encantador pátio coberto de vidro.<\/p>

Mais importante ainda, a cozinha está muito bem sob o comando do Chef Executivo Marcin Filipkiewicz, que já ganhou múltiplos prêmios. Tomando a cozinha real polonesa como ponto de partida, a talentosa equipe está sempre em busca de interpretações inovadoras e reviravoltas únicas em clássicos tradicionais. A cada mês, o restaurante apresenta um 'menu de degustação' em versões de 5, 7 ou 12 pratos, cada um a um preço fixo e representando uma deliciosa exploração das artes culinárias. Para aqueles com apetite menor, também há um excelente menu para o almoço. É desnecessário dizer que um restaurante dessa estatura mantém uma excelente adega, e o hóspede discreto não terá dificuldade em encontrar vinhos adequados para acompanhar sua refeição.<\/p>

Se você está à procura de um jantar 'verdadeiramente memorável', e uma maravilhosa recordação do que há de melhor que a Polônia pode oferecer tanto em culinária quanto em ambiente, então uma visita ao Copernicus é imperativa.<\/p>