Cyrano de Bergerac
Cracóvia
Há muitos que argumentariam que, quando se trata de alta gastronomia, nada se compara à cozinha francesa. Com isso em mente, os visitantes de Cracóvia não devem perder tempo em ir ao seu melhor restaurante francês: Cyrano de Bergerac. Recomendado nada menos que pelo Guia Michelin, este elegante restaurante localizado nas abóbadas das caves de uma casa de cinco séculos, perto da Praça do Mercado Principal, vem satisfazendo os paladares mais exigentes desde 1993.<\/p>\r\n\r\n
A entrada do restaurante se dá pela Rua Slawkowska. Ao descer, você entra em uma vasta cave de dois andares de altura, onde a profusão de velas brilhantes e toalhas brancas contra a antiga estrutura de tijolos traz à mente um banquete medieval.<\/p>\r\n\r\n
No menu do Cyrano de Bergerac você encontrará Sopa de Cebola Francesa, Foie Gras, Carpaccio de Pato, Caracóis e Perninhas de Rã, e isso é apenas como entrada! Os pratos principais incluem Costeletas de Cordeiro com Ervas e Molho de Foie Gras, Filé de Pato com Maçãs ao Açafrão ou Medalhões de Veado com Castanhas e Damasco. Você também pode desfrutar de queijos finos. Uma seleção de sobremesas clássicas, incluindo Crème Brulée, Profiteroles, e mousses e sorbets variados, completa essa experiência de maneira agradável. Ver menu<\/a><\/p>\r\n\r\n Um rápido olhar na lista de vinhos revela que esta também é quase exclusivamente francesa, variando de alguns padrões A.O.C. razoavelmente precificados e perfeitamente respeitáveis até alguns Grands Crus de peso a preços condizentes. Não se engane, este não é um restaurante para o mochileiro de poucos recursos, mas se você quer comida e vinho franceses de alto nível a preços que fariam Paris chorar, então Cyrano de Bergerac (como os famosos nomes que pontilham seu livro de visitas testemunharão) é o lugar para você em Cracóvia.<\/span><\/p>
