Genji

Os restaurantes de sushi estão se tornando cada vez mais populares em Cracóvia, e é raro o bairro que não tenha um ou dois escondidos em algum lugar. O Genji Premium Sushi, localizado na Rua Dietla, 55, tem um trunfo na manga, pois sua autenticidade é aprimorada por seus experientes chefs coreanos. Com sua localização na borda noroeste de Kazimierz, e a apenas 5 minutos da Cidade Velha, o Genji é popular tanto entre os empresários locais quanto entre os turistas mais exigentes.<\/p>

Disposto em dois níveis, com um bar de sushi no andar térreo e várias salas no subsolo - incluindo uma 'sala tatami' para 8 pessoas com o chão coberto de junco seco, seguindo a antiga tradição japonesa - o restaurante é lindamente decorado, com apenas um toque de kitsch em alguns detalhes.<\/p>

O menu é extenso e apresenta uma variedade de 'conjuntos' de sushi e sashimi, com variedades de 'bento' para o almoço em uma faixa de preços e tamanhos, além de seleções mais elaboradas para o jantar mais tranquilo. Também há pratos quentes japoneses e coreanos, como frango com molho teriyaki ou lula grelhada marinada em molho doce e picante, que vêm com arroz e três acompanhamentos. Além disso, o Genji oferece uma seleção de sopas, saladas, pratos de macarrão e diversos aperitivos.<\/p>

Obter o peixe super fresco necessário para um sashimi e sushi de qualidade em Cracóvia não é barato, e os preços do Genji, embora razoáveis pelos padrões da Europa Ocidental, são definitivamente proporcionais à qualidade. Em uma cidade onde a qualidade do sushi pode ser bastante variável, o Genji é um restaurante japonês que pode ser confiavelmente recomendado, e um que frequentemente é usado por moradores de Cracóvia para impressionar estrangeiros visitantes.<\/p>