Smak Ukrainski

Na mais antiga e, para muitos, a mais bonita rua de Cracóvia - a Rua Kanonicza, que fica ao pé do Castelo de Wawel - você encontrará um par de janelas azuis e uma porta pesada que levam ao mundo da culinária ucraniana. No aconchegante porão de tijolos, cercas tecidas embutidas com girassóis, móveis de madeira rústica e bordados coloridos, junto com uma pitada de música tradicional, imergem você na cultura folclórica ucraniana. Com um olhar atento aos detalhes, até mesmo os finos guardanapos de papel são adornados com padrões tradicionais de bordado vermelho, e os pratos de cerâmica são pintados à mão de forma colorida. A equipe, vestida com trajes nacionais ucranianos, é amigável e prestativa. A área externa com mesas pode se tornar bastante festiva à noite, e os ricos aromas dos pratos tradicionais ucranianos são irresistíveis.<\/p>

O menu é uma boa introdução à culinária ucraniana para novatos, além de satisfazer verdadeiros conhecedores. Os clientes elogiam o excelente borscht, as cervejas ucranianas importadas e os saborosos pratos de carne, dos quais há muitas opções, embora uma seleção rica de opções vegetarianas também esteja disponível. Alto na lista de favoritos está o 'zarke', um ragú espesso de carne bovina e vegetais servido em um pão quente. Também são altamente recomendadas as várias rodelas de carne, como a carne bovina enrolada com picles, pimentões, bacon e salsicha. Você pode encontrar porções generosas de pierogi, golabki (arroz e carne enrolados em folhas de repolho) e panquecas de batata. Além de cervejas saborosas, o menu de bebidas oferece vinhos georgianos, ucranianos e da Crimeia, bem como chás de sabor rico e o tradicional favorito, kvass.<\/p>

Todo o estabelecimento é despretensioso, relaxado e amigável - algo que você não espera em uma localização central tão sofisticada. Os preços são surpreendentemente razoáveis, e as porções são muito fartos. No verão, o assento ao ar livre é especialmente popular, mas o lugar raramente fica superlotado e a atmosfera é sempre relaxante e alegre. Se você só quer uma bebida rápida, entre no café adjacente, onde você pode saborear algumas guloseimas doces ucranianas, bem como um excelente café tradicional aquecido na areia.<\/p>