Aqua e Vino

Il n'y a pas de pénurie de restaurants italiens à Krakow; en effet, la cuisine italienne est probablement la deuxième en termes de popularité après la polonaise. Cependant, Aqua e Vino est à la tête de la liste de plusieurs manières, d'autant plus qu'il est possédé et dirigé par des Italiens. Bien sûr, cela en soi n'est pas une garantie automatique de qualité, mais depuis son ouverture en 2005, Aqua e Vino a constamment reçu des éloges pour sa nourriture de première qualité et son décor moderne subtilement sophistiqué.

Situé à quelques mètres de la Place Principale dans une cave de la rue Wislna, l'entrée discrète révèle peu des délices à l'intérieur. Une fois à l'intérieur, cependant, on a l'impression d'avoir été transporté au centre de Milan - de grandes photos noir et blanc de films sur les murs renforcent le sentiment de « La Dolce Vita » de Fellini.

Avant de dîner, vous pouvez profiter de l'un des nombreux cocktails classiques préparés avec expertise dans le salon-bar, mais vous ne voudrez pas perdre de temps à vous plonger dans un menu qui est clairement un pas de géant par rapport à la cuisine italienne générique souvent proposée ailleurs. Du jeudi au dimanche, une large gamme de poissons et de fruits de mer frais est disponible et en semaine, il y a un menu déjeuner à prix fixe jusqu'à 16h30. Les recommandations quotidiennes du chef valent la peine d'être prises en compte et la carte des vins est principalement italienne et soigneusement compilée.

Un point supplémentaire doit être souligné : comme tous les bons restaurants italiens, ce n'est pas seulement la nourriture et les boissons qui sont de première qualité; l'accueil chaleureux et l'hospitalité des propriétaires et du personnel d'Aqua e Vino garantiront que votre visite sera mémorable. C'est un restaurant à Krakow que vous chercherez toutes les excuses pour revisiter encore et encore.