Pimiento

Pimiento prétend servir les meilleures steaks de Cracovie, une affirmation renforcée par le fait qu'ils importent leur bœuf directement d'Argentine, patrie de ce qui est généralement considéré comme les meilleurs bovins au monde. Ouvert en 2007 au coin des rues Jozefa et Kupa dans le quartier Kazimierz, Pimiento est rapidement devenu un restaurant populaire parmi les résidents exigeants ainsi que les touristes.

Avec une capacité de 80 personnes réparties sur quatre salles et décorées dans un style moderne sobre, Pimiento laisse entendre ses intentions avec son revêtement en cuir de vache - les végétariens militantes ne se sentiront pas tout à fait à l’aise dans ce restaurant. Néanmoins, des options de salades et de fruits de mer sont disponibles pour ceux qui préfèrent ne pas manger de viande.

Cependant, ce sont les steaks grillés qui sont l'attraction principale de Pimiento : des T-Bones massifs, des contre-filets, des filets et des entrecôtes, à des prix qui semblent initialement élevés jusqu'à ce que vous vous souveniez combien un steak de cette qualité coûte à peu près partout ailleurs dans le monde - à quel point vous comprenez pourquoi Pimiento bénéficie de tant de clients réguliers. Il y a également des options de porc et de poulet disponibles au grill. Les plats d'accompagnement comprennent des classiques tels que la pomme de terre au four avec de la crème et du bacon, une salade verte mixte, ou peut-être du riz ou des épinards frais au beurre.

Comme il se doit pour un restaurant haut de gamme, la carte des vins étendue de Pimiento contient des candidats sérieux de l'Argentine, de l'Uruguay et du Chili à des prix tout aussi sérieux. Cependant, leur vin de maison est très raisonnable à 55zl pour une bouteille de rouge ou de blanc, et il y a beaucoup d'autres options dans la gamme inférieure à 100zl la bouteille.

Récemment, la popularité croissante du restaurant a donné naissance à une jumelle de Pimiento dans la Vieille Ville, rue Stolarska.