Starka

Le Restaurant Starka, à l'instar de sa vodka de marque Starka, est un petit endroit charmant et sans prétention qui évoque la tradition, un caractère polonais prononcé, et la beauté des couleurs et des saveurs. Niché dans les ruelles sinueuses du quartier Kazimierz de Cracovie, au 14 rue Józefa, à un saut du cœur animé de la Place Nowy, ce restaurant polonais traditionnel et fabricant de vodka offre une atmosphère cosy et un cadre intime et artistique. Des murs rouge profond décorés de tableaux de Zille encadrés de noir, de lourdes poutres au plafond et de tables simples non couvertes ornées de lys créent une ambiance de détente facile avec une touche bohème. Ajoutez à cela une musique douce, des lumières tamisées et un personnel amical, et le décor est planté pour une soirée parfaite.

Starka propose un menu à la fois traditionnel et original, mettant en avant le meilleur de la cuisine polonaise dans une gamme créative de plats habilement élaborés. Les recommandations incluent une soupe de champignons sauvages avec des pâtes ; du jarret de porc croustillant avec du chou, du raifort, de la moutarde et une tranche de pain ; une salade légère avec du saumon grillé, des câpres, des tranches de pomme et une vinaigrette balsamique au miel et à l'aneth ; et un délectable gâteau meringué-nougat servi glacé dans une sauce aux fraises. D'autres délices populaires sont la soupe de seigle aigre, des champignons sauvages sautés sur du pain grillé, du cou de porc mariné, et des versions maison des favoris traditionnels polonais, cheesecake et tarte aux pommes.

Une addition unique au menu de Starka est sa propre marque de vodka, aromatisée avec des nuances tentantes de canneberge, poire, gingembre avec liqueur de rose, herbes et miel, framboise ou abricot. Une vodka maison, une atmosphère chaleureuse, un personnel accueillant, un cadre familial, climatisation, accès WiFi gratuit et un emplacement central mais calme se combinent pour faire de ce restaurant de Kazimierz un choix irrésistible pour une soirée relaxante.