Vinci

Lorsque l'on pense à la haute cuisine italienne à Cracovie, le restaurant 'Vinci' situé dans le Quartier Juif est définitivement un endroit à considérer. La rue Szeroka, qui abrite la vie nocturne locale et touristique, est bien connue pour son célèbre Festival de la Culture Juive, mais depuis quelques années, elle est aussi populaire auprès des touristes qui se régalent en plein air dans les jardins des restaurants - et Vinci est un choix apprécié. La popularité de la région repose sur son histoire, avec la culture juive en tête, donc un dîner au Vinci est une aventure culinaire agréable dans une atmosphère unique et cosmopolite.

Le goût élégant de l'intérieur toscan de Vinci s'harmonise bien avec son menu appétissant et il semble que les choix culinaires de Vinci soient entre de bonnes mains. Une sélection à prix raisonnable de classiques italiens exemplaires comme des soupes, des pâtes et des fruits de mer est complétée par des options végétariennes et des dolci. Mais pour ne pas être trompeur, il doit être mentionné que les options à base de viande sont également bien fournies, pour ne citer que les plats signatures comme le filet de porc avec une sauce aux champignons des bois ou le steak de boeuf au cognac et au poivre. Aucunement surprenant, la carte des vins semble être suffisamment longue, mais ce qui est certainement frappant, c'est que Vinci propose de l'hydromel polonais ! Le moment d'émerveillement devient évidente lorsque l'on découvre que des morceaux traditionnels de la cuisine polonaise peuvent également être appréciés au Vinci.

La proximité des attractions culturelles juives surplombées par Vinci, comme Remuh et la Vieille Synagogue ou le mikveh (bain rituel juif), signifie que le restaurant accueille une clientèle internationale, trouvant un moment délicieux et relaxant loin des sentiers battus de la culture de Cracovie.