Proeverijen in Krakow

Als je van eten en drinken houdt, zijn proeverijen in Krakau een geweldige manier om de stad te ervaren buiten alleen maar sightseeing. En ik bedoel echte proeverijen, niet alleen een snelle slok, maar een kans om te praten met lokale makers of iets te leren over de geschiedenis terwijl je nipt. Je zou jezelf kunnen betrappen op het proeven van mede gemaakt nabij de oude stad of het proberen van ambachtelijke bieren van een van de vele kleine brouwerijen in Podgórze.

Een van mijn favorieten is de Poolse wodka proeverij tour die je in een paar buurtbars buiten de toeristische route brengt. Het is fascinerend hoe de wodka van elke regio, of het nu aardappel of rogge is, zo verschillend smaakt. Bovendien kennen de gidsen de verhalen die niet in de gebruikelijke brochures komen. Als je in het voorjaar in de buurt bent, kijk dan ook naar de lokale honing en mede proeverijen, de bijenkasten van Krakau zijn verrassend levendig na de lange winter. Even ter informatie: sommige proeverijen vereisen dat je enkele dagen van tevoren boekt, vooral voor de weekendlocaties rond Kazimierz.

Vergeet ook de kleinere winkels rond de Stary Kleparz markt niet. Sommige hebben mini proeverijen van ambachtelijke kazen of gerookte vleeswaren, wat een echte traktatie kan zijn en wat je mist als je alleen maar bij grote tours blijft. De proeverijen in Krakau geven je een onverwachte manier om in contact te komen met de geschiedenis en mensen van de stad, één hap of slok tegelijk.