Copernicus Restaurant

Ulica Kanoniczna, która biegnie w stronę Wawelu równolegle do Grodzkiej, jest bez wątpienia najpiękniejsza w Krakowie i stanowi lokalizację jednej z najlepszych restauracji w mieście - jeśli nie w całym kraju. Copernicus, restauracja rekomendowana przez Michelin w ekskluzywnym hotelu o tej samej nazwie, to miejsce, gdzie sztuka wykwintnej kuchni w pięknych okolicznościach przyrody jest wciąż żywa i rozwija się.

Hotel ten jest często wybierany przez sławne i wpływowe osoby - George W. Bush, Helmut Kohl i Książę Charles to tylko niektóre znane nazwiska w księdze gości - ze względu na swoją dyskretną wygodę i luksus oraz doskonałe widoki na Stare Miasto i Zamek Królewski. Na szczęście, goście spoza hotelu mogą doświadczyć części tego, jedząc w restauracji, która może poszczycić się renesansowymi sufitami, autentycznymi freskami i urokliwym dziedzińcem pod szklanym dachem.

Co najważniejsze, kuchnia jest w bardzo zdolnych rękach szefa kuchni Marcina Filipkiewicza, który zdobył wiele nagród. Bazując na polskiej kuchni królewskiej, utalentowany zespół nieustannie poszukuje innowacyjnych interpretacji i unikalnych wariacji na temat tradycyjnych klasyków. Co miesiąc restauracja prezentuje 'menu degustacyjne' w wersjach 5-, 7- lub 12-danowych, po stałej cenie, które stanowi pyszne odkrywanie sztuki kulinarnej. Dla tych z mniejszym apetytem jest również doskonałe menu na lunch. Nie trzeba dodawać, że restauracja o tej renomie posiada wspaniałą piwnicę, a wymagający gość nie będzie miał problemów ze znalezieniem odpowiednich win do swojego posiłku.

Jeśli szukasz kolacji 'naprawdę do zapamiętania' i wspaniałej pamiątki z tego, co najlepsze Polska ma do zaoferowania w kuchni i atmosferze, to wizyta w Copernicus jest niezbędna.