Meksykańskie w Krakow

Kuchnia meksykańska w Krakowie nie jest tak przypadkowa, jak się na początku wydaje. W ciągu ostatnich kilku lat pojawiło się kilka autentycznych i kreatywnych meksykańskich lokali, które serwują wszystko, od tacos w stylu ulicznym po bardziej pomysłowe dania z lokalnymi akcentami.

Jeśli przejdziesz się po dzielnicy Kazimierz lub w pobliżu Starego Miasta, znajdziesz miejsca, w których właściciele wyraźnie dbają o świeże składniki, jak ta jasna, ostrzejsza salsa, która trafia w wszystkie odpowiednie nuty. Moim ulubionym miejscem? Mała knajpka na ulicy Dietla, gdzie tortille kukurydziane są robione ręcznie codziennie, a guacamole ma subtelny posmak chili, dokładnie tak, jak lubię.

I nie zdziw się, jeśli znajdziesz w niektórych menu niespodziewane polskie składniki, jak wędzony ser czy sezonowe grzyby, co w rzeczywistości całkiem dobrze działa. Atmosfera zazwyczaj jest relaksująca; nie jest to rodzaj ostentacyjnych, turystycznych fałszywych meksykańskich restauracji, których może się spodziewać.

Dwa wskazówki: wybierz tacos al pastor, jeśli je mają, i spróbuj odwiedzić wieczorem w cieplejszych miesiącach, ponieważ niektóre miejsca otwierają swoje małe patio, co dodaje całemu doświadczeniu przytulności. Kraków ma prawdziwe meksykańskie smaki ukryte na widoku, musisz tylko wiedzieć, gdzie szukać.