Gruzinskie Chaczapuri
Kraków
W skrócie
Gruzińskie Chaczapuri (Georgian Chaczapuri) stało się popularną siecią restauracji w Krakowie zarówno dla turystów, jak i mieszkańców, z pięcioma lokalizacjami rozsianymi po ulicach Starego Miasta. Jednak mimo że nazwa może sugerować kuchnię gruzińską, właściciele podkreślają, że woleliby określenie 'kuchnia międzynarodowa z naciskiem na gruzińskie smaki', aby być precyzyjnym. Początkowo fascynacja założycieli wschodnią kuchnią wynikała z legendarniej gruzińskiej gościnności i opowieści o ich ucztach, popijanych winem z lokalnych bodeg.<\/p>
Każda z restauracji ma rustykalne wnętrza, ale to 'co jest w menu?' jest najważniejsze dla odwiedzających. Za nazwami potraw, które brzmią w jakiś sposób egzotycznie, kryje się ogromny wybór grillowanej wieprzowiny lub kurczaka, a także marynowanych kotletów i filetów. Menu jest dość długie, jednak kilka potraw sygnowanych zasługuje na wyróżnienie. Przede wszystkim, jest Chaczapuri - tradycyjne gruzińskie ciasto serowe wypełnione różnorodnymi mięsami i pieczonym serem, serwowane z wyborem sałatek i sosów. Inną oryginalną opcją jest Lawasz - cienki chleb, trochę przypominający meksykańską tortillę, z duszonymi warzywami i różnorodnymi mięsami. Znajdziesz tu także opcje wegetariańskie: kluczowe dania mogą być przygotowywane w wersji bezmięsnej, a Aczma, z sarnakiem i serem lub papryką, może być także opcją wegetariańską. Dla miłośników wina dostępny jest wybór gruzińskich win, od niedrogich po droższe opcje.<\/p>
Choć większość potraw wydaje się całkiem inwazyjna, to ceny często przyciągają klientów do ich restauracji. Ponieważ smaki są często zmienne, dla niektórych cena jest priorytetem, a w tej kwestii Gruzińskie Chaczapuri na pewno zdobywa swoich klientów.<\/p>
