Hamsa

'Hummus i szczęście' to hasło na froncie menu, i słuszna zapowiedź tego, co znajdziesz w Hamsa, jednym z najnowszych dodatków do coraz bardziej kosmopolitycznej sceny restauracyjnej Krakowa. W ostatnich latach widzieliśmy rosnącą liczbę tradycyjnych restauracji żydowskich, głównie skoncentrowanych wokół ulicy Szerokiej w Kazimierzu, ale Hamsa to coś innego - przekonująca rekreacja nowoczesnego izraelskiego baru-kawiarni, który serwuje kuchnię typową dla całego regionu Wschodniego Morza Śródziemnego.<\/p>\r\n\r\n

Usytuowana w imponującym budynku, który dzieli z księgarnią na północnym końcu Szerokiej, z widokiem na całą ulicę, wnętrze mimo to udaje się przekonać cię, że trafiłeś do nowoczesnego Tel Awiwu. Dominujące biele, z akcentami śródziemnomorskiego niebieskiego i jasnonaturalnym drewnem na podłogach oraz stołach, tworzy wrażenie orzeźwiającej ucieczki przed palącym słońcem na zewnątrz - co nie jest łatwym zadaniem podczas polskiej zimy i stanowi użyteczny bonus w gorące polskie lato. Zgrabne detale obejmują świeże zioła ustawione w niszach okiennych.<\/p>\r\n\r\n

Jeśli chodzi o jedzenie, popularną opcją jest wybór jednego z ich zestawów mezze, z których większość jest bezmięsna. Hummus, labneh (kulki białego sera koziego), tahini i bakłażan to niektóre z kombinacji. Autentyczne sałatki i dania główne ze Wschodniego Bliskiego Wschodu, w tym rzadko spotykane dania z jagnięciny, są kuszącą propozycją, a także dostępne są satysfakcjonujące i smaczne dania wegetariańskie. Lista win jest nietypowa, ponieważ składa się wyłącznie z win z Izraela, Armenii i Polski, a dalej dostępnym wyborem jest piwo wyższej jakości.<\/p>\r\n\r\n

W przeciwieństwie do wielu niepolskich restauracji, w menu nie ma symbolicznych polskich ofert, co wydaje się być decyzją uzasadnioną niemal natychmiastową popularnością Hamsy od momentu otwarcia. Dla wegetarian, szczególnie, należy to uznać za jedną z najbardziej kuszących opcji w Krakowie w tym momencie.<\/p>