Tradycyja
Kraków
Tradycja, jak sugeruje nazwa, to restauracja, która ucieleśnia tradycję, nie tylko polską, ale także włoską. Znajduje się w prestiżowym budynku w centralnym punkcie Krakowa, na wpisanym na listę UNESCO Rynku Głównego. Jest znana jako kamienica Pinocinskiej, nazwana na cześć Jerome'a Pinocci, redaktora pierwszej gazety kiedykolwiek wydanej w Polsce.<\/p>
Polska i włoska kuchnia łączą się, aby stworzyć menu pełne najlepszych potraw obu narodowych kultur kulinarnych. Dekoracja wnętrza odzwierciedla nazwę restauracji. Sufit jest wspaniale skonstruowany z dużych drewnianych belek, które uzupełniają klasyczny styl wnętrza. Duży piec gliniany w rogu, murale aniołów, czerwone ceglane/tynkowane ściany, płytki podłogowe i głównie kamienne wnętrze tworzą wspaniałą atmosferę antyczności.<\/p>
Menu zawiera popularne dania z obu krajów. Pierogi, grzyby i jakościowe produkty mięsne reprezentują polską stronę, podczas gdy dania makaronowe, pomidory dojrzewające na słońcu, ser i inne tradycyjne potrawy są oferowane z włoskiej części menu. Menu zawiera również kilka bardziej nietypowych wyborów, takich jak: polędwica wołowa z sosem truflowym i grillowanym gnocchi lub pieczonymi ziemniakami, filet z sandacza pieczony z warzywami podany w sosie białego wina oraz pieczony golonka wieprzowa marynowana w piwie i jałowcu podawana z smażoną kapustą.<\/p>
Na deser można zamówić tiramisu, tartę jabłkową z lodami lub tradycyjne serniki krakowskie. Jest zróżnicowane menu win oraz szeroki wybór likierów i innych napojów do wyboru.<\/p>
To zdecydowanie miejsce, które warto odwiedzić na posiłek, w którym można oczekiwać czegoś na wyższym poziomie niż typowe opcje restauracyjne w Krakowie. Samo wnętrze zasługuje na odwiedzenie ze względu na swoją wyjątkową urodę.<\/p>
