Matlagning Kurser i Krakow

Om du är intresserad av mat och vill ta en paus från den vanliga sightseeing, kan en matlagningskurs i Krakow vara en verklig njutning. Det handlar inte bara om att lära sig recept, det handlar om att få en inblick i det vardagliga polska livet. Du kommer förmodligen att finna dig själv knåda deg för pierogi eller röra i stora grytor med bigos, vanligtvis i små grupper ledda av lokalbefolkningen som inte har bråttom och inte gör det bara för turister.

Några av de bästa kurserna äger rum i Kazimierz, den gamla judiska stadsdelen, där pittoreska lägenheter förvandlas till tillfälliga kök med hyllor fulla av kryddor och hemgjorda inläggningar. Jag har alltid gillat när de inkluderar lite historia eller berättelser bakom rätterna, det gör att maten smakar bättre på något sätt. Om du går dit på hösten eller vintern, förvänta dig uppvärmande smaker och rejäl mat. Sommarkurser utnyttjar ibland lokala marknader, som är värda att strosa på innan eller efter.

Var försiktig: vissa kurser fokuserar endast på pierogi, men andra kan vara bredare med soppor, efterrätter och till och med hembakat bröd. Oavsett, kommer du att lämna med fulla händer och förmodligen en full mage, plus insidertips som du inte kan få från en kokbok. Om du vill, ta med en matbehållare, rester här är för goda för att slängas!