Balaton

El restaurante Balaton es algo así como un hito en la Calle Grodzka en el Casco Antiguo de Cracovia. Este pequeño restaurante húngaro ha estado situado a lo largo de este último tramo de la Ruta Real, que lleva desde la Puerta Florianska hasta el Castillo de Wawel, desde 1969, y es continuamente visitado por sus primeros clientes, que ahora traen a sus familias para ver el lugar tan querido de sus días de estudiantes. Los fieles aficionados afirman que este vestigio de la escena gastronómica de Cracovia comunista no ha cambiado ni una vez en cuarenta años. El restaurante tiene una decoración sencilla, con un ambiente relajado y amigable, mientras que los techos de bóveda blanca, las pesadas lámparas de araña y las elegantemente talladas sillas de madera agregan un toque gótico a lo que es esencialmente un lugar familiar y de bajo perfil.

El restaurante Balaton es famoso por sus deliciosos pancakes de patata servidos con goulash húngaro, su plato de carne de Transilvania y sus típicas sopas húngaras. La comida, como sugiere el nombre del restaurante, tiene un sabor predominantemente húngaro, mezclado con los favoritos polacos. Probablemente este sea uno de los pocos lugares en Cracovia donde podrás probar una buena sopa de pescado, o una tan variada gama de platos de pancakes de patata, que pueden ser cubiertos con goulash de ternera picante, goulash de jabalí, salsa de champiñones u otras deliciosas opciones. Los enigmáticamente nombrados beef gipsy o el plato de carne de Budapest tentarán junto con el ganso asado, el pavo decorado con frutas o los conocidos pimientos rellenos húngaros. Para colmo, puedes elegir entre excelentes vinos de Tokaji y Eger, Palinka (un brandy de fruta húngaro) o el licor de hierbas Unicum. Revisar menú

Los habituales de Balaton advierten unánimemente a los clientes que esperen porciones casi inmanejables de grandes, una sorpresa bienvenida para el turista hambriento y cansado de caminar, y algo difícil de encontrar en el centro de la ciudad. Los clientes también comentan sobre el servicio increíblemente amigable. Los horarios de apertura de 12 de la mañana hasta las 10 de la noche hacen de Balaton una parada bienvenida para turistas, locales, pausas para almuerzos de negocios y estudiantes que corren entre clases. A esto se suma una ubicación demasiado conveniente para dejarla pasar, y simplemente tendrás que probar esta fusión polaco-húngara.