Globe Restaurant, Bar & Café

Mientras que muchos lugares que se autodenominan 'Restaurante, Bar & Cafetería' logran encajar las tres responsabilidades en un solo lugar, Globe las divide. Parte del hotel Hilton Garden Inn, justo al otro lado del río desde Wawel, Globe te ofrece un elegante restaurante moderno, un lujoso bar de cócteles y una chic cafetería. Ah, y se toman su enfoque hacia la calidad muy en serio.<\/p>\r\n\r\n

Comenzando con la cafetería, aprendemos que cada miembro del personal ha sido capacitado en la Darboven Coffee Academy, que sus granos de café son una mezcla personalizada de granos seleccionados de América del Sur e India y que, por supuesto, son granos de comercio justo. El interior es sobrio y moderno, o si no quieres quedarte, puedes llevarte uno de sus deliciosos cafés.<\/p>\r\n\r\n

Al trasladarnos al restaurante (y, por cierto, a través de las ventanas hay una gran vista de la catedral y el castillo al otro lado del río) y revisar el menú se revela una impresionantemente ecléctica selección, con influencias del sudeste asiático, Italia e incluso el clásico bacalao con patatas fritas para los británicos. La comida está impecablemente presentada y, dada la calidad de los ingredientes, muy razonablemente priced. Hacen muchas ofertas especiales diarias, e incluso ofrecen acomodar solicitudes de los clientes si algo no está en el menú.<\/p>\r\n\r\n

El bar es muy elegante y, casualmente, es el único bar en Polonia acreditado por la división polaca de la Asociación Internacional de Barman. Además de presentaciones impecables de todos los cócteles clásicos, tienen una impresionante selección de licores inusuales y raros de todo el mundo (whiskies de Escocia, Irlanda y Japón, incluyendo especialidades de destilerías ahora desaparecidas). Presumiblemente para grupos, ofrecen los francamente aterradores cócteles 'Acuario', que son behemoths de 2 litros. En resumen, muy recomendado.<\/p>