Pod Zlota Pipa

A pesar de la falta de autonomía como parte del Imperio Austrohúngaro, la vida artística en Cracovia durante el reinado del Emperador Francisco José (1848-1916) no fue demasiado mala. Fue durante este período que Cracovia experimentó su propia Belle Époque, y donde escritores, artistas y compositores florecieron. Hay una serie de bares y restaurantes en Cracovia que celebran este patrimonio, de los cuales Pod Zlota Pipa, en la Calle Florianska, es uno de los más notables.

Aunque se complementa en verano con un jardín en la parte trasera, la parte principal de Pod Zlota Pipa se encuentra por debajo del nivel de la calle, en sótanos de ladrillo con techos de arco, familiares para cualquiera que haya pasado más de unas pocas horas en Cracovia. El mobiliario y las decoraciones interiores te transportarán a la época de Francisco José, y la decoración acogedora es igualmente adecuada para cenar de manera discreta, así como para beber con entusiasmo. Los aficionados a Nuestro hombre en La Habana de Graham Greene pueden sentirse tentados por un juego de ajedrez en la versión de Pod Zlota Pipa, donde las piezas están representadas por shots de vodka que deben ser consumidos por el captor.

La conexión literaria más obvia, sin embargo, es que toma su nombre (Bajo la Tubería Dorada) de la novela satírica de Jaroslav Hašek, El buen soldado Švejk, cuyo héroe homónimo sin duda habría disfrutado tanto del entorno como del menú. La comida toma sus referencias de los clásicos culinarios de la época y es notable tanto por su calidad como por sus precios razonables (además de una impresionante variedad).

Una buena selección de cócteles completa una experiencia que trae a muchos visitantes de vuelta una y otra vez, y hace de Pod Zlota Pipa un lugar de encuentro favorito para la élite de la sociedad de Cracovia. Todo el paquete se completa con un personal alegre que es tanto humorístico como acogedor.