Baqaro Rakowicka

Baqaro Rakowicka brengt een vleugje Venetiaanse charme naar Krakau en biedt een heerlijke ervaring rond traditionele Italiaanse gerechten. Deze zaak ligt aan de Rakowicka-straat en is gespecialiseerd in diverse Italiaanse sandwiches, zoals schiacciata, bereid met hoogwaardige vleeswaren en kazen die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd. De schiacciata valt op door het warme, knapperige brood, dat doet denken aan een Romeinse pinsa, en is daarmee een perfecte keuze voor een snelle lunch of een ontspannen middagsnack.

Naast sandwiches verleidt Baqaro Rakowicka gasten met een unieke variant op de Romeinse pinsa, gemaakt van een mix van tarwe-, rijst- en sojameel, gecombineerd met zuurdesem. Het resultaat is een lichte, knapperige korst die de perfecte basis vormt voor allerlei authentieke toppings. Voor liefhebbers van zeevruchten biedt de zaak ook verse oesters, verkrijgbaar in verschillende bereidingen, die een smaak van de zee naar de stad brengen.

Ook de drankenkaart is verleidelijk, met diverse Italiaanse aperitieven en cocktails. De Baqaro Spritz is een opvallende favoriet: deze combineert kruidige en citrusachtige tonen met mousserende wijn tot een verfrissend drankje dat uitstekend bij het eten past. De sfeer in de zaak is ontspannen maar verfijnd, waardoor het een ideale plek is voor bezoekers die in het centrum van Krakau willen genieten van authentieke Italiaanse smaken. Of gasten nu even langskomen voor een snelle hap tussen afspraken door of zich overgeven aan een uitgebreidere culinaire ontdekkingstocht, bij Baqaro Rakowicka voelen ze zich welkom en vinden ze volop keuze.