Ramen Restaurants in Krakow

Als je jezelf rondloopt in Krakau en verlangt naar meer dan pierogi, dan slaagt ramen hier verrassend goed. Ik heb gemerkt dat in tegenstelling tot de gebruikelijke plekken die te hard proberen, plekken zoals Ramen Girl nabij Kazimierz kommen serveren die echt smaken alsof ze urenlang zijn gestoofd. De bouillon is rijk zonder je te verzwaren, en de noedels hebben precies de juiste beet.

En hier is een klein lokaal geheim: probeer in de winter te gaan wanneer een dampende kom aanvoelt als een echte omhelzing. Ook, als je in de buurt van Grzegórzki bent, is Ajisen Ramen een stop waard, ook al is het een keten, de consistentie is solide en hun varkenschashu is iets waar ik steeds weer voor terugkom. Kaartjes voor de Dragon’s Den noedelbar in Podgórze kunnen tricky zijn in het weekend, maar als je het goed timet en een plek krijgt, is hun zachtgekookt ei een klein stukje hemel.

Dus, sla de toeristische valkuilen rond het Hoofdplein over en verken enkele van deze nabijgelegen wijken. Je zult zien dat de ramen-scène in Krakau stilletjes groeit, met plaatsen die zich richten op authenticiteit boven stijlpunten. En als je dapper voelt, vraag altijd om extra chili, het warmt je snel op.