Chlopskie Jadlo Grodzka
Krakau
In één oogopslag
\r\n\r\n
De vestiging op Grodzka, vlakbij het Grote Markt, heeft de uitstraling van een royaal bemeten boerenkeuken: grof houtsnijwerk, muren geschilderd in heldere blauwtinten en rijke roden, kasten vol typische Poolse serviesgoed, en overal enorme ijzeren kookpotten en andere kookgerelateerde trivia die de muren en planken sieren.<\/p>\r\n\r\n
Een deel van de traditie bij Chlopskie Jadlo is de Poolse welkom met donker brood en smalec - een heerlijke hartige smeerwaar gemaakt van varkensvet, kruiden en specerijen. Vanaf dat moment is het menu puur Poolse traditie: jagerstoofpot, met vlees gevulde koolbladeren, pierogi zijn allemaal onmisbaar als je wilt beweren dat je echte Poolse keuken hebt geproefd, maar er zijn ook tal van even smakelijke maar minder bekende opties beschikbaar. Wat betreft dranken, kun je genieten van een glas mede of glühwein, of een karaf rode of witte wijn delen. Of je kunt natuurlijk ook een biertje nemen.<\/p>\r\n\r\n
De missie en formule van Chlopskie Jadlo is simpel en rechttoe rechtaan - je zult hier geen spaghetti op het menu vinden - en het blauwdruk is al meer dan vijftien jaar in de maak. Dus: traditionele Poolse keuken terwijl je zit in een traditionele 19e-eeuwse Poolse plattelandskeuken, midden in het hart van Krakau... mooi!<\/p>
