Corleone

Vernoemd naar de Siciliaanse stad die velen kennen van The Godfather, en met een entree geflankeerd door figuren van Siciliaanse gangsters, is Corleone een juweeltje van een restaurant, verstopt in een rustige zijstraat in de oude stad van Krakau, met een duidelijk Zuid-Italiaanse sfeer. Van de warme tinten van het decor tot de warme melanges van specerijen op het menu, je zult jezelf in zuidelijke klimaten voelen.<\/p>\r\n\r\n

Corleone is beslist geen nieuwkomer op de Italiaanse restaurantscene en heeft een trouwe schare volgers opgebouwd onder zowel de lokale bevolking als bezoekers, met de intentie om zelfs de meest veeleisende smaakpapillen tevreden te stellen. Misschien is de reden hiervoor het brede maar zorgvuldig geselecteerde menu. Gasten kunnen kiezen uit heerlijke pastagerechten met Corleone's eigen huisgemaakte pasta's, rijkelijk gegarneerde vleesgerechten en zeevruchten die alles kunnen omvatten, van oesters tot mosselen tot octopus - de chef heeft de vrije hand als het gaat om experimenteren met en perfectioneren van het menu. Je kunt bijvoorbeeld willen proberen: een biefstuk met foie gras en truffels, of eend met vijgen en honing; pastakeuzes omvatten rijke smaken zoals romige aubergine-ravioli of fettuccine met geroosterde eend en rozemarijn; en desserts zoals appeltaart in karamelsaus of crème brûlée met pruim. De wijnkaart toont voornamelijk topkwaliteit Italiaanse labels, met een paar knipogen naar het buitenland.<\/p>\r\n\r\n

De rustige, gezellige ruimtes bieden de perfecte sfeer voor een rustig gesprek, een special diner of zelfs een werk-lunch, aangezien het restaurant is uitgerust met Wi-Fi. De gemêleerde geuren van de muren, licht houten meubels, ruwe vazen met lavendel die de gedempte gouden tinten accentueren, en een waar barricade van wijn die in het houtwerk is ingebouwd, creëren een langzamer, rustiger wereld verwijderd van de drukte van de stad. In de zomer is er een aangename tuin geopend, compleet met zware balken die over de smalle binnenplaats hangen, hangende lantaarns en groeiende wijnstokken. En op donderdag zijn er live muziek om een extra laag aan de Siciliaanse ambiance van Corleone toe te voegen.<\/p>