Cyrano de Bergerac

Er zijn velen die zouden betogen dat, als het gaat om fijnproeverij, niets de Franse keuken kan overtreffen. Met dit in gedachten zouden bezoekers van Krakau geen tijd moeten verspillen aan een bezoek aan het beste Franse restaurant: Cyrano de Bergerac. Aanbevolen in de Michelin Gids, nota bene, dit elegante restaurant in de gewelfde kelders van een vijfhonderd jaar oud herenhuis, net van het Hoofdmikpunt, bevredigt al sinds 1993 de veeleisende smaken.<\/p>

De toegang tot het restaurant is vanaf de Slawkowska Straat. Ga je naar beneden, dan kom je binnen in een enorme kelder van twee verdiepingen hoog, waar de overdaad aan glinsterende kaarsen en witte tafelkleden tegen het oude metselwerk de herinnering oproept aan een middeleeuws banket.<\/p>

Op de menukaart van Cyrano de Bergerac vind je Franse UIensoep, Foie Gras, Eenden Carpaccio, Slakken en Kikkerbenen, en dat is nog maar het begin! Hoofdgerechten zijn onder andere Lamskoteletten in Kruiden met Foie Gras Saus, Eendenfilet met Appels in Safraan of Hertenmedaillons met Kastanjes en Abrikozen. Je kunt ook genieten van enkele fijne kazen. Een selectie van klassieke desserts, waaronder Crème Brûlée, Profiteroles en diverse mousses en sorbets, maakt het geheel prachtig af. Bekijk het menu<\/a><\/p>

Een snelle blik op de wijnkaart onthult dat deze ook bijna uitsluitend Frans is, variërend van enkele redelijk geprijsde en perfect respectabele A.O.C. standaarden tot enkele zware Grands Crus tegen bijpassend grandiose prijzen. Maak geen vergissing, dit is geen restaurant voor de financieel beperkte backpacker, maar als je op zoek bent naar top Franse gerechten en wijnen tegen prijzen die Parijs zou doen wonden, dan is Cyrano de Bergerac (zoals de beroemde namen die hun sporen in het gastenboek hebben achtergelaten zullen getuigen) de plek voor jou in Krakau.<\/span><\/p>