Lajkonik - Piekarnia i Kawiarnia

Zoals de lezers van deze site al weten, is de Lajkonik een vreemde hybride man/paard creatuur die een gouden knots draagt; één klap van deze knots geeft het slachtoffer geluk. Hij is ook een symbool van Krakau, en daarom bij uitstek geschikt voor deze kleine keten van cafés-bakkerijen.

Zowel koffie als gebak zijn extreem populair bij de Krakauers, zoals blijkt uit de 700-achtige cafés in de stad. Wat minder gebruikelijk is, is het om een met zijn eigen bakkerij te vinden die de hele dag door vers gebakken brood levert. Naarmate klanten veeleisender zijn geworden, is ook de beschikbaarheid van ambachtelijk gebak toegenomen, en met Lajkonik wordt de hoge standaard van het brood en gebak alleen geëvenaard door de vriendelijkheid en het comfort van de cafés.

Hier vind je een groot assortiment traditionele Poolse broden en broodjes: wit, bruin en zwart; gemaakt met zonnebloempitten, maanzaad, roggebloem; evenals baguettes en croissants. Het uitgebreide sandwichmenu maakt van elk van deze een smakelijke snack of lichte maaltijd die je ter plaatse kunt genieten of kunt meenemen, met een ruime keuze aan heerlijke verse toppings of vullingen. Evenzo zal het assortiment zoete gebakjes en taarten degenen van jullie met een zoetekauw tevredenstellen en een perfecte aanvulling zijn op hun uitstekende koffie.

Er zijn momenteel vier vestigingen van Lajkonik, allemaal op korte loopafstand van de Grote Markt. Vaak druk, is de service desalniettemin snel, vriendelijk en efficiënt, terwijl de algehele stijl en het interieurdesign traditie en moderniteit op een manier combineren die geruststellend comfortabel, maar tegelijkertijd licht en luchtig is.