Nowa Prowincja

Nowa Prowincja wordt populair gezien als de ontmoetingsplaats voor poëten en songwriters, zijn versleten muren verzadigd met literaire discussies en muzikale klanken, de aroma's van koffie en verse taart, en een delicate hint van tabak. Het bescheiden doel van het café is om de tijd stil te laten staan, en al is het maar voor een moment, dit doel kan worden bereikt in een van de smalle hoekjes van Nowa Prowincja, waar kaarsvet spettert op een ruwe houten tafel, in de gaten gehouden door de collectie antieke klokken van het café. Oude klokken, oude snuisterijen, oud meubilair, als weggegooide erfstukken, zorgvuldig gerangschikt met het oog van een ontwerper, creëren een charmante sfeer en weten op een of andere manier die speciale iets uit te stralen, die betoverende kwaliteit die Krakau zo uniek maakt.<\/p>\r\n\r\n

De twee benedenruimtes van het café zijn gezellig ingericht met een vleugje chaos; in een van hen bevindt zich een klein podium dat, als het niet bezet is met zijn delicate rommel van stevige houten tafels en wiebelige houten stoelen, soms verandert in een theater of concertzaal, waar artiesten, poëten, muzikanten en schrijvers optreden. De muren zijn een eclectische kunstgalerij, compleet met zwart-witportretten van beroemde figuren, die de uitstraling heeft van een voortdurend onafgemaakt werk, een werk in uitvoering. De eerste kamer biedt niet alleen een aangename raamnis, maar ook een balkon dat te bereiken is via een smalle, kronkelige trap en bezaaid met kleine tafels langs een houten balustrade. Achter de bar en om een achterhoek kunnen de nieuwsgierigen een trap ontdekken die leidt naar de niet-roken theekamer, een waar zoldertje vol mismatched meubilair en enkele van de vreemdste decoratieve objecten, een favoriete lokale plek om te lezen op een wintermiddag.<\/p>\r\n\r\n

Hoewel het café een must-see is in het landschap van de Oude Stad, is het de moeite waard om bij Nowa Prowincja langs te gaan voor alleen al de warme chocolademelk. Dit is geen gewone chocolade – dik, romig en donker, het is een bittersweet genot dat je met een lepel moet genieten. De citroenmeringuetaart van het café heeft een naam opgebouwd, en de szarlotka (appeltaart) en traditionele cheesecake zijn ook niet te missen. Er is een fijne selectie van Italiaanse en Franse wijnen beschikbaar, evenals een originele mengeling van Poolse en Arabische keuken in gerechten zoals salade met zoute schapenmelkkaas, of de eigen hummus van het café. Eenvoudigweg een Krakause klassieker.<\/p>