Pizzeria Trzy Papryczki

OK, er zijn veel pizzeria's in Krakau, maar er zijn er een paar die mensen blijven aanbevelen of waar ze steeds weer terugkomen. Aan de top van deze lijst staat ongetwijfeld Trzy Papryczki (Drie Pepertjes), die zowel qua eten als sfeer hoog scoort. De naam, volgens de legende, komt van de drie vurige hofdames die de Italiaanse koningin Bona naar Krakau vergezelden in de vroege 16e eeuw en hun huis vestigden op de Poselska straat.<\/p>\r\n\r\n

Vandaag de dag verwelkomt Trzy Papryczki - niet de gemakkelijkste naam voor niet-Polen om uit te spreken - je op diezelfde charmante Poselska straat, vlakbij de Koninklijke Route die langs Grodzka loopt, met een interieur dat onmiddellijk indrukken oproept van het plattelandsleven in Sicilië. Warme okerpleisterwanden, eenvoudige houten stoelen en tafels, en direct bij de ingang de keuken, met zijn houtgestookte oven en een druk team dat het elastische pizzadeeg voor je ogen bewerkt.<\/p>\r\n\r\n

Hoewel de roem van Trzy Papryczki voornamelijk berust op zijn pizza's (klassiek Italiaanse stijl, dun en krokant, trouwens), omvat het volledige menu ook salades, pastagerechten en een aantal creatieve en zeer redelijk geprijsde hoofdgerechten. De wijnkaart, hoewel niet uitgebreid, is niettemin goed gekozen, met Italiaanse klassiekers en een extreem goede huisrood verkrijgbaar in liter- of halve literkaraffen.<\/p>\r\n\r\n

Maar de gelukkige bezoeker van Trzy Papryczki is degene die in de warmere maanden komt; aan de achterkant bevindt zich een absoluut heerlijke tuin. Muren bedekt met wijnranken, overvloedig groen en parasols boven de tafels, dit moet een van de mooiste verborgen plekjes in Krakau zijn om een al fresco diner te genieten wanneer de zon op zijn heetst is - hoewel je niet verrast moet zijn dat het extreem populair is ondanks de verborgen locatie.<\/p>