The Olive Restaurant

Net langs de Vistula rivier van Wawel ligt het Sheraton Hotel, Krakau's 21ste-eeuwse vijfsterrenkathedraal voor het toerisme. Handig is dat het Sheraton verschillende faciliteiten heeft die beschikbaar zijn voor niet-residenten en die op zichzelf vermeldenswaard zijn. Voor dinergasten moet het sterrestaurant The Olive Restaurant wel de ster zijn, dat profiteert van de prachtige moderne architectuur van het Sheraton. Een enorme driehoekige atrium vult het midden van het gebouw en reikt helemaal tot aan een glazen dak. Kleine bomen verspreid rondom dragen bij aan het algemene gevoel van buiten zijn, terwijl je toch volledig beschermd bent tegen de elementen.

Als vlaggenschiprestaurant van een vijfsterrenhotel wordt verwacht dat het eten van topklasse is; en dat is het ook. Er is een duidelijk Mediterraan karakter, en zeevruchten zijn bijzonder goed vertegenwoordigd. De wijnlijst staat comfortabel gelijk aan het voedsel en natuurlijk elke cocktail die je maar kunt bedenken, mocht je dat willen.

Een functie die bijzonder populair is bij de locals is de Jazzy Sunday Lunch waar je, voor een vast bedrag, de hele middag kunt eten wat je wilt terwijl een live band rustige jazz speelt. Het enorme buffet betekent dat je een bijzonder enorme eetlust nodig hebt als je alles wilt proberen en proeven. Wijn is bij de prijs inbegrepen. Als je iets discreetere verkiest, kun je ook de Wijnkelder privé dining room reserveren voor maximaal tien gasten.

Samenvattend, gezien de locatie en de spectaculaire setting, moet The Olive Restaurant hoog op de lijst staan van iedereen - zakenpersoon of toerist - die in Krakau wil genieten van fijne dining.