Tradycyja

Tradycja, zoals de naam al doet vermoeden, is een restaurant dat traditie belichaamt, niet alleen de Poolse, maar ook de Italiaanse. Het bevindt zich in een prestigieus gebouw in het centrum van Kraków, het door UNESCO lijstgegeven Grote Markt. Dit staat bekend als het Pinocinskiej-huis na Jerome Pinocci, de naam van de redacteur van de eerste krant die ooit in Polen werd gedrukt.<\/p>\r\n\r\n

De Poolse en Italiaanse keuken worden samengebracht om een menu vol met de beste gerechten uit beide nationale culinaire culturen te creëren. De decoratie van het interieur weerspiegelt de naam van het restaurant. Het plafond is prachtig gebouwd met grote houten balken die de klassieke stijl van het interieur aanvullen. Een grote kleioven in de hoek, engelmuurschilderingen, rode bakstenen/natuurstenen muren, een betegelde vloer en een voornamelijk stenen interieur creëren een magnifieke sfeer van antiquiteit.<\/p>\r\n\r\n

Het menu bevat populaire gerechten uit beide landen. Dumplings, paddenstoelen en kwaliteitsvleesproducten vertegenwoordigen de Poolse kant, terwijl pastagerechten, aan de wijn gerijpte tomaten, kaas en andere traditionele gerechten aanbod zijn aan de Italiaanse kant van het menu. Het menu bevat ook enkele meer ongewone keuzes zoals; biefstuk met truffelsaus en gegrilde gnocchi of gebakken aardappelen, gebakken snoekbaarsfilet met groenten geserveerd in een wittewijnsaus en de ingelegde varkensknokkel gemarineerd in bier en jeneverbes geserveerd met gebakken kool.<\/p>\r\n\r\n

Voor dessert kun je kiezen voor tiramisu, appeltaart met ijs of traditionele cheesecake uit Kraków. Er is een gevarieerd wijnmenu en een goed assortiment likeuren en andere dranken om uit te kiezen.<\/p>\r\n\r\n

Dit is zeker de plek om te gaan voor een maaltijd waar je iets van een hogere standaard kunt verwachten dan de typische restaurantopties in Kraków. Alleen het interieurontwerp is al een bezoek waard vanwege de uitzonderlijke schoonheid.<\/p>