Zalipianki

Iconische Zalipianki café is weer tot leven gebracht en bevindt zich nu op de Grote Markt in Krakau. Het interieur is geïnspireerd op het karakter van Zalipie, een klein dorp dat beroemd is om zijn witgepleisterde huizen, beschilderd met prachtige bloemmotieven. Niet alleen hebben de kunstenaars van het Juliusz Słowacki Theater in Krakau geholpen met het decoreren van het interieur met motieven die stijltechnisch verwant zijn aan die in het pittoreske dorp Zalipie, maar ze zijn er ook in geslaagd originele schilderijen te herstellen die daar jarenlang verborgen lagen. Het restaurant beschikt niet alleen over een sfeervol interieur, maar ook over een overdekt terras met uitzicht op het Planty Park, dat in de 19e eeuw werd aangelegd ter plaatse van de gracht en stadsmuren die ooit het Middeleeuwse Krakau omsloten.

Het is met grote vreugde dat we u de eigenaar van het restaurant voorstellen - Ewa Wachowicz. Een van de juryleden in de Poolse editie van Top Chef, auteur van talloze culinaire boeken, presentatrice van haar eigen tv-programma en een gerespecteerde figuur in de Poolse culinaire kringen. Ze heeft dit restaurant opgericht uit liefde voor de Poolse keuken, zodat u de kans krijgt om onze gemoderniseerde herinterpretaties van traditionele Poolse gerechten te proeven.