Dynia Resto Bar
Krakow
I korthet
Cirka halvvägs längs Krupnicza Street i Krakow, omgiven av sjukhus och studenter, ligger Dynia Resto Bar. Givet omgivningarna är det något förvånande att upptäcka en modern, minimalistisk caféstil, rökfri och med fantastisk mat till rimliga priser. Ärligt talat, Dynia har den eleganta, moderna bistrolook som man förknippar med de trendigare kvarteren i London, Paris eller New York, med den extra fördelen av en stor och attraktiv trädgårdsplats som har plats för 80 personer.
Inuti har den öppna planlösningen diskret belyst tegelvägg och moderna läder- och trämöbler, och dess fyra rum har plats för ett hundratal gäster. Lugn och avslappnande musik fyller utrymmet obemärkt, och servicen är avslappnad och vänlig.
Essentially ett ställe för dagen och tidig kväll (det stänger klockan 22.00), omfamnar Dynias utbud ett brett spektrum av välsmakande alternativ: en generös frukostmeny, soppor, sallader, pasta, varma luncher och ett urval av lågkalori 'fitness'-måltider. Vegetarisk/vegansk kost är väl tillgodosedd, och det är värt att upprepa att du betalar mycket mindre än du skulle förvänta dig för mat av denna kvalitet i denna typ av miljö. Dryckerna sträcker sig från kaffe och smoothies till ölsorter och cocktails, med deras 'Pumpkin-mint Collins' som husets specialitet (Dynia är polska för pumpa).
Kundkretsen är varierad: allt från affärsfrukostar/luncher till studenter som njuter av en romantisk middag, eller bara en snabb kafferast. Dynia visar att det är möjligt att ha en stiligt utformad plats som erbjuder bra mat utan att kosta skjortan, och dess fortsatta popularitet bekräftar detta mer än väl.
